PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Ziemniaki gniją – problem ze skrobią

Ziemniaki gniją – problem ze skrobią Ziemniaki gniją, fot. Anna Kobus

Autor: Małgorzata Tyszka

Dodano: 22-09-2017 09:52

Tagi:

Intensywne opady deszczu dają się we znaki również producentom ziemniaka. Bulwy gniją na potęgę zwłaszcza na ciężkich glebach, a dodatkowo jest kłopot ze skrobią.



Ten sezon ze względu na przebieg warunków pogodowych jest wyjątkowy. Na glebach ciężkich ziemniaki gniją z powodu nadmiaru wilgoci, trochę lepiej sytuacja wygląda w wypadku gleb lekkich. Dalszy rozwój sytuacji zależy cały czas od pogody, bo kampania uzależniona jest od przymrozków, które najpewniej mogą pojawić się w październiku. Zawartość skrobi z powodu opadów daleka jest od oczekiwań i to właśnie jest duży problem producentów tego gatunku.

Niedawno Wielkopolska Izba Rolnicza zorganizowała spotkanie w sprawie dochodzących do niej z terenu niepokojących sygnałów w sprawie wewnętrznych ustaleń w Wielkopolskim Przedsiębiorstwie Przemysłu Ziemniaczanego S.A. a plantatorami. Problem dotyczy minimalnego poziomu skrobi w skupowanym surowcu podczas tegorocznej kampanii, określonym na poziomie 14 proc., które z różnych powodów (podanych poniżej), a także pogody, w tym roku jest trudny do osiągnięcia.

W siedzibie WIR doszło do spotkania plantatorów ziemniaków skrobiowych z prezesem przedsiębiorstwa - Waldemarem Kasperskim.

- Izba Rolnicza, jako ustawowy samorząd rolniczy, rozumie dbałość WPPZ o interes ekonomiczny swego przedsiębiorstwa, jednakże nie może to stać w jaskrawej sprzeczności z interesem tych plantatorów, którym do nasadzenia sprzedano określone odmiany ziemniaków, tj. Tajfun i Cekin. Charakteryzują się one bowiem bardzo przeciętnym poziomem skrobi, a tegoroczny przebieg wegetacji (duże opady deszczu) ten poziom skrobi jeszcze obniżył. Rolnicy mający obawy o sprzedaż surowca wyprodukowanego z otrzymanych sadzeniaków, oczekują od swojego kontrahenta rzetelnego rozwiązania problemu – podaje WIR.

Jak się dowiedzieliśmy prezes Kasperski wyjaśnił przyczyny tej sytuacji.

- Obecnie Wielkopolskie Przedsiębiorstwo Przemysłu Ziemniaczanego S.A. w Luboniu, zakład w Stawie (pow. Słupca) ma zakontraktowane 107 tys. t ziemniaka w ramach 680 umów. Nowa linia skalibrowana jest na określony procent skrobi i nie mogą przy takiej nadprodukcji ziemniaka w tym roku oraz generalnie niższej niż zwykle jakości przyjmować do przerobu odrzutów ziemniaka jadalnego, czy też partii mocno zanieczyszczonych czy zgniłych. Musieliby de facto przeprowadzać utylizację tych ziemniaków zamiast ich przerobu na skrobię – podaje WIR.

Jak przypomina, dwa lata temu plantatorzy zakupili od zakładów 236 t sadzeniaka Tajfuna i 89 t Cekina. W bieżącym sezonie Cekina już nie rozprowadzano, tylko rozeszły się 3 transporty Tajfuna.

- Wszyscy uczestnicy zgodnie stwierdzili, że tym plantatorom, którzy otrzymali te sadzeniaki trzeba pomóc. Natomiast Zakład jest nastawiony na produkcję skrobi i ze względów ekonomicznych nie może przyjmować ziemniaków jadalnych do przerobu od pozostałych dostawców – poinformowano.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (2)

  • ariel 2018-01-07 22:14:31
    Zawsze coś. Jak nie woda to inna zaraza. Poszedłem za radą https://www.syngenta.pl/perfekcyjna-ochrona-przed-zaraza-ziemniaka i zastosowałem revus. I co z tego, że pyry były w porzo jak się utopiły.
  • plantator 2017-09-22 13:50:53
    Tylko dlaczego teraz tak nas traktują, jak chcemy dobre odmiany skrobiowe (>20% skrobi), to nie ma sadzeniaka, a firmy od sadzeniaków ziemniaka mówią że mają.
    Wciskaj odmiany z własnej produkcji... zostawię to bez komentarza.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.212.93.234
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!