Położona w centralnej części Gór Świętokrzyskich gmina Bieliny to regionalne "zagłębie truskawkowe" - owoce są tu uprawiane od ponad 60 lat.

- W naszym regionie zbiór truskawek będzie nieco późniejszy, bo ze względu na chłody, rośliny później zaczęły kwitnąć. A co za tym idzie - plon później dojrzeje. W ubiegłym roku wcześniejsze odmiany truskawek zaczęliśmy zbierać na początku czerwca, w tym roku będzie to prawdopodobnie ok. 10 czerwca. W następnych tygodniach rozpocznie się także - sukcesywnie - zbiór później dojrzewających odmian - powiedział w poniedziałek Wiesław Gawęcki ze Stowarzyszenia Producentów "Truskawka Bielińska".

Gawęcki dodał, że w tym momencie wegetacji roślin trudno jeszcze wyrokować o jakości i wysokości plonu. Podkreślił, że ważne jest, iż okoliczne plantacje ominęły przymrozki. "Przy dalszej sprzyjającej pogodzie plon będzie lepszy, ale jeśli będzie za sucho lub za mokro, to się odbije na zbiorach owoców" - zastrzegł producent.

Od jakości i ilości zebranych truskawek będzie zależała cena owoców. W ubiegłym roku wynosiła ok. 5 zł za koszyk (dwukilogramowy) truskawki przemysłowej i 7-8 zł za koszyk truskawki deserowej.

Truskawki zbierane z ok. 7 tys. ha bielińskich pól przeznaczane są głównie na soki i przetwory. Mikroklimat, który panuje w Bielinach powoduje, że dojrzewanie i zbiór owoców rozpoczyna się ok. dwa tygodnie później, niż w innych regionach Polski.

Uprawa naturalna w otulinie Świętokrzyskiego Parku Narodowego nadaje tym owocom wspaniałe walory smakowe, niepowtarzalny zapach, piękne wybarwienie, soczystość i jędrność. Cechą charakterystyczną, na którą zwracają uwagę konsumenci, jest delikatny smak truskawek.

Truskawka bielińska została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych resortu rolnictwa. Od kilkunastu lat w Bielinach organizowany jest Dzień Świętokrzyskiej Truskawki - w tym roku święto zaplanowano na 7 czerwca. Odbędą się wówczas m.in. mistrzostwa świata w szypułkowaniu truskawek.