Według Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, w bieżącym sezonie (2011/2012) wysokie ceny zbóż mogą spowodować duży spadek pogłowia trzody chlewnej. W efekcie spadnie zużycie ziarna na pasze o ok. 4,7 proc., do poziomu 16,4 mln ton. Na konsumpcję zaś zużyte zostanie ponad 5,1 mln ton ziarna wobec niecałych 5,2 mln ton sezon wcześniej. Wykorzystanie ziarna w przemyśle prawdopodobnie wzrośnie do ponad 3 mln ton. W sumie całkowite zapotrzebowanie na zboża może wynieść ok. 27,5 mln ton.

Zdaniem ekspertów, mimo że krajowe zasoby ziarna (produkcja plus zapasy) są większe od przewidywanego zużycia, to z uwagi na jakość ziarna zebranego w 2011 r., nabywcy mogą odczuwać niedobór ziarna konsumpcyjnego.