Jak podaje FAMMU/FAPA niski jest też poziom zapasów początkowych - szacowany na 9,2 mln t wobec 13,6 mln t sezon wcześniej. Unia zmniejszy eksport. Szacunki wskazują na istotny spadek sprzedaży pszenicy - z 18,9 mln t w sezonie 2010/'11 do 12,9 mln t (w majowej prognozie 16,8 mln ton).


Wzrost importu nastąpił z 2,2 mln t w zakończonym właśnie sezonie do 3,8 mln ton. Zapasy na koniec sezonu 2011/'12 prognozowane są na 9,9 mln t. Unia Europejska nie posiada już zapasów interwencyjnych pszenicy.