W analizowanym okresie, podobnie jak w trzecim tygodniu maja br., w sprzedaży giełdowej znajdowały się: pszenica konsumpcyjna (w cenie 980 - 1150 zł/t) i pszenica paszowa (935 - 1010 zł/t), żyto konsumpcyjne (800 - 890zł/t), jęczmień paszowy (805 - 870 zł/t) oraz kukurydza (po 920 - 1080 zł/t).

Dla przetwórców tak wysokie ceny są nie do zaakceptowania, poszukują więc tańszych ofert sprzedaży. W ostatnim tygodniu maja br. Agencja Rezerw Materiałowych rozpoczęła sprzedaż zbóż. 26 maja 2011 r. na WGT sprzedano 1000 t żyta konsumpcyjnego i 150 t jęczmienia konsumpcyjnego pochodzących z zapasów ARM. Średnie ceny tych zbóż wynosiły 845 zł/t dla żyta i 781 zł/t dla jęczmienia.

Wzrost cen zbóż w trzecim tygodniu maja przeważał również na monitorowanych giełdach zagranicznych, szczególnie zachodnioeuropejskich. Wg FAPA, w notowaniu z 19.05.2011 r., pszenica konsumpcyjna na giełdzie we Francji podrożała o 6 proc. w odniesieniu do poprzedniego tygodnia. W Niemczech również zaobserwowano wzrost ceny tego zboża, jednak niższy - 1 proc. Pszenica HRW nr 1 wciąż drożeje w USA (wzrost o 0,4 proc.), natomiast cena pszenicy SRW nr 2 spadła o 2,4 proc. Na pozostałych monitorowanych rynkach zagranicznych ceny pszenicy nie uległy zmianie względem poprzedniego tygodnia.

Jęczmień paszowy zdrożał o 3 proc we Francji. W Niemczech i USA cena tego zboża pozostała bez zmian.

Kukurydza zdrożała o 10 proc. na rynku amerykańskim. We Francji i w Argentynie za tonę tego zboża płacono o 5-6 proc. więcej.