Spadki cen mleka są spowodowane ograniczonym światowym popytem na produkty mleczarskie, przy jednocześnie zwiększonej podaży białego surowca. Sytuacja na rynkach jest dramatyczna. W Nowej Zelandii cena skupu mleka w maju 2015 r. ukształtowała się na poziomie 23,39 EUR/100 kg, w Unii Europejskiej za mleko przeciętnie uzyskiwano 30,48 EUR/100 kg. Natomiast w Polsce za 100 litrów mleka (według danych GUS) w maju 2015 r. płacono przeciętnie 112,52 zł (według danych KE – 28,23 EUR/100 kg).  

Cena powinna wzrosnąć 

Jak podaje ARR, zespół Ekspertów ocenia, że z uwagi na zwiększoną podaż surowca do skupu oraz utrzymanie rosyjskiego embarga, ceny mleka i jego przetworów do końca 2015 r. będą niższe niż rok wcześniej – we wrześniu o 9–13%, a w grudniu o 3–8%.

Oznacza to, że pod koniec roku ceny mleka w skupach wzrosną. Zespół Ekspertów, uwzględniając wahania sezonowe, przewiduje, że za mleko w skupach rolnicy otrzymają we wrześniu średnio 109,00–114,00 zł/hl. Natomiast ceny grudniowe mają być na poziomie 113,0–120,0 zł/hl.