PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Buhajki – odpad na fermach mlecznych?

Buhajki – odpad na fermach mlecznych?

Autor: farmer.pl/Tomasz Piotrowski

Dodano: 12-06-2013 10:15

Tagi:

Obraz dawnej polskiej wsi uległ ogromnym przemianom. Kilkadziesiąt lat temu każdy gospodarz na wsi utrzymywał kilka krów mlecznych, parę opasów, kilkanaście świnek i czasami również inne zwierzęta.



W obecnych czasach rynek wymaga ukierunkowania i specjalizacji. Powstały wielkie fermy krów mlecznych, a i rodzinne gospodarstwa utrzymują niekiedy ponad sto krów. Do tego krowy mleczne dziś, a kiedyś różnią się diametralnie pod wieloma względami.

Krowa mleczna sprzed powiedzmy 20 lat dawała kilka litrów mleka dziennie, ale i można było od niej uzyskać buhajka, który po okresie opasu i uboju dawał świetnej jakości wołowinę. W tamtych czasach spożycie wołowiny w Polsce przekraczało 15 kg na statystycznego Polaka, co jest obecną średnią z Europy Zachodniej, a w Polsce spożycie tego mięsa spadło do zaledwie 2 kilogramów. Teraz buhajki w takich stadach, brutalnie to nazywając są odpadami.
 
Są jednak gospodarstwa – fermy mleczne, w których buhajki (najczęściej HF-y) pozostają w stadzie. Przy dużym zapasie pasz gospodarskich oraz racjonalnym żywieniu krów mlecznych, a także wykorzystaniu niedojadów przez nie pozostawionych można uzyskać dodatkowy dochód.

Co roku staramy się zostawić kilka grup buhajów na opas w zależności od nasilenia wycieleń w stadzie – mówi Grzegorz Radzikowski z Mazowsza. Takie działanie porównałbym do lokaty w banku. Ze stada 85 krów mlecznych uzyskujemy dochód, a opasy to nasze odsetki, które rosną. Do tego wykorzystać i zagospodarować można niedojady od krów i pasze nieco gorszej jakości. Po okresie opasu trwającym ok. 18 miesięcy buhaje osiągają ok. 600-650 kg, a ze sprzedażą nie ma żadnego problemu – dodaje. Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.162.159.33
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!