Aktualny poziom cen bydła rzeźnego jest znacznie wyższy niż przed rokiem, a nawet w poprzednich latach.

Według danych Komisji Europejskiej w ostatnim tygodniu sierpnia (27.08-2.09) przeciętna cena młodych byków kategorii U, R i O wyniosła prawie 3,89 EUR/kg masy poubojowej.

- To aż o 10 proc.  więcej niż w tym samym okresie przed rokiem, kiedy wydawało się, że ceny osiągnęły już bardzo wysoki poziom. Ceny zaczęły szczególnie szybko rosnąć w ostatnim tygodniu lipca. Przez sześć ostatnich tygodni bydło podrożało łącznie o 4,3 proc. To najszybszy wzrost od prawie roku – oceniają analitycy Banku BGŻ.