PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Masz nadmiar siary? Zawsze możesz ją sprzedać

Masz nadmiar siary? Zawsze możesz ją sprzedać Najczęściej cielęta nie wykorzystują całej siary produkowanej przez matkę; Fot. Ł.Ch.

Nadwyżka siary, określanej mianem „eliksiru życia” często jest utylizowany, gdyż nie może trafić do skupu. Istnieje jednak możliwość efektywnego zagospodarowania tego pokarmu.



Dziś w wysokowydajnych stadach krowy już na starcie laktacji produkują duże ilości mleka, a nawet samej siary, która zazwyczaj nie jest wykorzystywana w całości przez cielę. Zazwyczaj nadmiar tej siary trafiał po prostu do utylizacji.

Od niedawna na polskim rynku rozpoczęła działalność firma Colostrum Polska, która chcąc rozwiązać ten problem, wyszła z inicjatywą zagospodarowania nadwyżki siary. O tej niszowej działalności rozmawiamy z Radosławem Jerzym Betlińskim, prezesem zarządu Colostrum Polska sp. z o.o.

Farmer: Skąd wziął się pomysł na tego rodzaju działalność?

Radosław Jerzy Betliński: Szukaliśmy pomysłu na wykorzystanie nadwyżki siary, która jest ciągle utylizowana przez naszych dostawców. Znaleźliśmy pomysł na wykorzystanie tego. Na chwilę obecną rozwijamy skup, aby fabryka którą otwieramy miała na czym pracować. Od innych firm działających na świecie różnimy się tym, że skupujemy pierwszy pokarm matki, czyli siarę do 12h, dlatego nasza siara charakteryzuje się najwyższym poziomem immunoglobulin, głównie IgG. Później poziom immunoglobulin drastycznie maleje i przeważnie zmniejsza się o połowę, już w 3 doju spada do 25 proc. w stosunku do 1 doju.

Jakie są dalsze losy tej siary? Jakie jest jej zagospodarowanie?

Na chwilę obecną sprzedajemy całą siarę, tak żeby móc organizować cały skup. Ta siara głównie przeznaczona jest na cele paszowe, czyli są z tego tworzone produkty dla zwierząt. Chcemy, żeby ta siara wracała do naszych dostawców w formie produktów pomagających m.in. we wczesnym odchowie cieląt. Wiemy jak ważna jest profilaktyka, co jest już bardzo rozpowszechnione na zachodzie, u nas jest to jeszcze temat tabu. Wiemy, że czasem są problemy z pierwszym pokarmem matki i że ta siara często nie jest zbyt dobrej jakości, badamy również te baniaki, które otrzymujemy od naszych dostawców, dlatego też chcemy, aby ta siara wróciła na rynek już w postaci konkretnych produktów pomagających we wczesnym odchowie cielaków. Chociaż wykorzystanie siary jest wielorakie można ją również wykorzystywać przy suplementacji diety dla ludzi, przy kosmetykach. Wachlarz wykorzystania siary jest dosyć szeroki.

Jaką macie Państwo paletę produktów?

Są to głównie produkty dla zwierząt, chociaż pracujemy również nad produktami dla ludzi, nad suplementami i kosmetykami. Jeżeli chodzi o produkty dla zwierząt to jest to pierwsza siara, czyli produkt stworzony razem z Uniwersytetem Warmińsko – Mazurskim oraz PAN. Na bazie naszej siary bydlęcej stworzyliśmy produkt , który jest pierwszym starterem dla cieląt. Mamy również produkt w formie strzykawki oparty na siarze z dodatkiem probiotyków i witamin, podawany jest w ciągu pierwszych 2 dób po wycieleniu oraz drugi produkt dla cieląt na pierwsze 10 dni życia. Jest kilka innych ciekawych produktów, już nie profilaktycznych, ale związanych z problemami jakie cielęta mają na samym początku np. biegunka.

Jaka jest minimalna ilość jaką Państwo odbieracie od producenta?

To rolnik sam ma zdecydować jaką ilość tej nadwyżki przeznaczy dla nas. W pierwszej kolejności to cielę ma otrzymać siarę, my zagospodarujemy nadwyżkę. Nie żądamy od rolników konkretnych ilości siary w danym miesiącu, każdy ma różnie ustalone wycielenia, raz jest ich mniej raz więcej.

Siara może być mieszana od różnych krów?

Powiem szczerze, że to też jest nasza ogromna przewaga. Każde stado produkuje własne przeciwciała na drobnoustroje i patogeny. Przez to, że mamy ogromny wachlarz dostawców, a jest ich ponad 400 z 4 województw, to siara w ostatecznej wersji czyli w proszku jest prawdziwą mieszaniną przeciwciał i to jest ważne, bo cielak który dostaje taką siarę otrzymuje kompleksowy zastrzyk przeciwciał.

Jakie są kryteria skupu? Czy każda siara się nadaje?

My mocno selekcjonujemy naszych dostawców, nie przyjmujemy np. siary z krwią. Badamy też każdy z pojemników na zawartość immunoglobulin czyli np. jesteśmy w stanie sprawdzić czy rolnik próbuje nam sprzedać siarę z 3 czy też 4 udoju, ponieważ poziom immunoglobulin jest znacząco obniżony. Na szczęście takich sytuacji na ten moment nie ma. Praktycznie wszyscy nasi dostawcy mają stada objęte oceną użytkowości mlecznej i często mają wyższe rygory niż inni producenci. Naturalnie staramy się szukać większych dostawców, mimo wszystko wachlarz naszych dostawców jest zróżnicowany. Są tacy którzy mają 40-50 sztuk, są i tacy którzy mają 500-1000 sztuk. Najbardziej zależy nam na tym, żeby ta siara różniła się. Część z naszych dostawców dostaje kolostrometr do pomiaru jakości siary bydlęcej oraz bezpłatnie dla części naszych najlepszych dostawców wykonujemy badania np. na obecność różnych chorób m.in. IBR.

W jakiej formie jest odbierana siara?

Każdy z naszych dostawców otrzymuje nową energooszczędna zamrażarkę oraz certyfikowane pojemniki i jego zadaniem jest przelać siarę w ciągu 20 min od udoju. Bardzo ważne jest aby zahamować proces rozwoju drobnoustrojów. Kiedy siara jest już zamrożona, a zamrażarka pełna, dostawca dzwoni do nas, a my przyjeżdżamy samochodem typu chłodnia, odbieramy od niego te zbiorniki i odwozimy do miejsca składowania, gdzie też jest cały czas temp. -20 st. C. Czyli od momentu kiedy rolnik ją zamrozi do momentu przekazania do zakładu przetwórczego baniak z siarą cały czas jest zamrożony w temperaturze -20 st. C.

Jaką cenę oferujecie Państwo dostawcom za 1 litr siary?

Cena to 5 zł netto plus VAT.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.166.141.69
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!