Ubiegły rok, pod względem zysków w mleczarstwie pobił wszelkie rekordy. Zarabiały spółdzielnie, zarabiali też rolnicy. W listopadzie zaczęło się jednak zmieniać. A dziś mówimy już o załamaniu rynku i wstrzymaniu eksportu. 

(...) Zatrzymał się rynek chiński, zatrzymał się rynek oceanii, czekamy na olimpiadę w Pekinie ale ona również nie uwolni rynku. Cała nadzieja w krajowym rynku. A tu, z jednej strony niskie spożycie, a z drugiej, wysokie ceny produktów. (...) ceny byłyby niższe, gdyby nie zbyt wysokie marże handlowe sięgające niekiedy nawet 120%.

(...) Obniżenie marży zdaniem mleczarzy, to klucz do wzrostu spożycia nabiału w Polsce. Bez tego rynek mleka będzie miał spore problemy z utrzymaniem produkcji.

(...) Według wyliczeń, statystyczny Polak wypija rocznie blisko 185 litrów mleka. A to w porównaniu ze średnią unijną nie jest najlepszy wynik. Tam rocznie wypija się ogółem 350 litrów.



Źródło: Radosław Bełkot/ Agrobiznes