W zeszłym roku ponad 1/3 całej produkcji mleczarskiej udało nam się sprzedać za granicą. Teraz przy bardzo silnej złotówce jest to zupełnie nieopłacalne, a nadprodukcja na krajowym rynku spowodowała kryzys branży. Od listopada do końca marca artykuły mleczarskie staniały już o 25 proc. A w ostatnich dniach doszły do tego jeszcze gwałtowne przeceny.

Popularne sery żółte takie, jak Zamojski, Podlaski czy Gouda po 10 zł 50 gr udaje się sprzedać tylko w małych ilościach. Sieci handlowe negocjują już stawki 10-ciu zł za kg. Według kalkulacji ekonomicznej, przy takich cenach zbytu mleczarnie powinny płacić rolnikom zaledwie 70 gr za litr mleka. Trudno się więc dziwić, że kolejny miesiąc spadają też ceny skupu mleka.

mleko zł/litr

ceny skupu

styczeń 2008 1,25 luty 2008 1,21 marzec 2008 1,17 kwiecień 2008 ok. 1,10
Mimo spadków ceny skupu mleka są nadal o kilkanaście proc. wyższe niż przed rokiem. Za mleko odstawione do mleczarni w marcu rolnicy otrzymali średnio 1 zł 17 gr za litr. W kwietniu będzie na pewno jeszcze taniej, przynajmniej o 5 – 6 gr – szacują mleczarze.

artykuły mleczarskie zł/kg

hurtowe ceny zbytu

sery dojrzewające   Podlaski, Zamojski, Morski 10,00 – 10,50 mleko w proszku 7,10 – 7,20 masło w blokach 9,00 – 9,20
Polski eksport załamał się, za to przy rekordowo niskim kursie dolara sytuację wykorzystują amerykanie, zwiększając sprzedaż za granice artykułów mleczarskich dwukrotnie.

Źródło: Agnieszka Niemcewicz/Agrobiznes