Ale na tym koniec dobrych informacji dla hodowców krów. Bo wraz z początkiem roku skończyła się koniunktura na mlecznym rynku. Ceny artykułów mleczarskich załamały się, wiele mleczarni już od stycznia nie miało innego wyjścia jak obniżyć ceny. O ile - wiadomo będzie dopiero po podsumowaniu całego miesiąca. Ale prawdopodobnie cena wyniesie około 1 zł 10 gr – maksymalnie 1 zł 20 gr za litr.

Jak tłumaczą mleczarze mimo ostrego spadku ceny i tak będą wyższe niż w styczniu 2007 r. W najgorszej sytuacji znalazły się zakłady które większość surowca przerabiają na tanie teraz mleko w proszku i masło. Ceny serów dojrzewających też już spadają.

Masło mleczanie sprzedają już poniżej 9 zł za kg. Za odtłuszczone mleko w proszku można maksymalnie dostać 8 zł 50 gr.

Według wstępnych szacunków poziom skupu w ubiegłym roku był o 1 proc. niższy niż w 2006 r. Polskie zakłady przerobiły ok. 8 mld 400 mln litrów surowca.

artykuły mleczarskie zł/kg

hurtowe ceny zbytu

masło w blokach 8,50 – 9,00 mleko w proszku 7,50 – 8,50 sery dojrzewające   Podlaski, Zamojski, Morski 12,00 – 13,00
  skup mleka 2005 8 mld 588 mln litrów 2006 8 mld 419 mln litrów 2007 ok. 8 mld 400 mln litrów

Źródło: Agnieszka Niemcewicz/Agrobiznes