Przy przychodach na poziomie 31 mld zł przetwórcy mleka zarobili w zeszłym roku na czysto 400 mln zł. Niższą rentowność miał tylko przemysł tłuszczowy. Wynika to m.in. z tego, że chociaż mamy naturalne predyspozycje do hodowli krów, jest ona rozdrobniona. W Polsce 17 proc. krów hodowanych jest w stadach mających powyżej 50 sztuk, a w państwach UE-15 74 proc.

W konsekwencji, jak wylicza Pekao, osiągana w Polsce wydajność ok. 5,8 tony mleka z jednej krowy rocznie, wyraźnie odstaje od europejskiego wyniku oscylującego wokół 7-8 ton.

Podobał się artykuł? Podziel się!