PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Promieniowane UV zwiększa poziom witaminy D w mleku

Promieniowane UV zwiększa poziom witaminy D w mleku Mleko ze zwiększonym poziomem witaminy D może okazać się dobrą alternatywą dla suplementów diety; Fot. pixabay

Autor: Łukasz Chmielewski

Dodano: 02-08-2016 07:46

Tagi:

W Wielkiej Brytanii odkryto, że mleko podawane działaniu promieni UV zawiera podwyższony poziom witaminy D.



Odkrycia tego dokonano przy okazji doświadczeń, mających na celu wydłużenie terminu przydatności do spożycia mleka pasteryzowanego. Efektem ubocznym okazało się zwiększenie zawartości witaminy D.

Mleko pasteryzowane w tradycyjny sposób zawiera śladowe jedynie ilości witaminy D, podczas gdy promieniowanie UV jest w stanie podnieść jej zawartość do 3,2 mikrogramów na 100 g produktu. Mleko ze zwiększonym w ten sposób poziomem witaminy D zostało dopuszczone do sprzedaży na runku UE.

Zalecane spożycie witaminy D wynosi ok. 10 mikrogramów dziennie. Część zapotrzebowania może zostać pokryta poprzez syntezę w skórze w wyniku ekspozycji na promieniowanie słoneczne. Niedobór zaś musi zostać dostarczony wraz z dietą.

Suplementacja witaminą D jest szczególnie ważna w okresie jesienno-zimowym oraz w przypadku osób, mających ograniczony dostęp do promieni słonecznych. Mleko ze zwiększoną zawartością witaminy D może więc okazać się dobrą alternatywą dla suplementów diety, zwiększając jednocześnie wartość dodaną mleka i promując jego spożycie w społeczeństwie.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.81.105.205
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!