PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

PZPBM: Jak zarabiać więcej na żywcu wołowym?

PZPBM: Jak zarabiać więcej na żywcu wołowym? Uczestnicy spotkania szkoleniowego w miejscowości Brzeźno Lęborskie fot. PZPBM

Polskie Zrzeszeni Producentów Bydła Mięsnego realizuje serię spotkań szkoleniowych dla producentów bydła mięsnego. Spotkania odbywają się na fermach specjalizujących się w produkcji wysokojakościowego żywca wołowego.



Szkolenia organizowane przez PZPBM cieszyły się w latach poprzednich bardzo dużym zainteresowaniem, dlatego w tym roku Zrzeszenie postanowiło pójść krok dalej – pokazać, jak wiedzę zdobytą podczas godzin spędzonych na szkoleniach wdrożyć do praktyki produkcyjnej. 

Spotkania odbywają się w gospodarstwach zajmujących się opasem i mają formą wymiany wiedzy pomiędzy ekspertami oraz rolnikami z wieloletnią praktyką w produkcji żywca, a osobami zainteresowanymi optymalizacją opasu, chcącymi uzyskiwać większe dochody ze swojej działalności.

- Pragniemy stworzyć platformę wymiany dobrych praktyk stosowanych w gospodarstwach, w których opas realizowany jest z dużym powodzeniem. Ważne jest dla nas również dostarczenie zainteresowanym rolnikom fachowej wiedzy z zakresów, które zostały nam zgłoszone podczas organizowanych  przez nasza organizację szkoleń dla producentów, wyjaśniają cel organizacji szkolenia jego organizatorzy.

Spotkanie na Pomorzu

Za nami już drugie spotkanie, które miało miejsce 29 sierpnia w gospodarstwie Tomasz Glosy, w miejscowości Brzeźno Lęborskie. Nie było to klasyczne szkolenie polegające na serii wykładów lecz panel dyskusyjny podczas którego głos zabierali zarówno zaproszeni gości jak i eksperci oraz rolnicy.

Jako pierwszy głos zabrał Tomasz Glosa, procent żywca wołowego, w którego gospodarstwie odbywało się spotkanie. Rolnik opowiedział  o swoich doświadczeniach oraz początkowych trudnościach związanych z uzyskiwaniem satysfakcjonujących dochodów ze sprzedaży żywca wołowego.

Następnie do dyskusji włączył się Michał Spisz, zajmujący się skupem bydła w Spółdzielczej Grupie Producentów Żywca Wołowego "Kujawy, mówił o efekcie skali oraz zagrożeniach czyhających na rolników ze strony pośredników. Zdaniem Spisza, tworzenie grup producenckich pozwala producentom żywca wołowego na osiąganie większych zysków.

Jak mówiła podczas spotkania Monika Przeworska, starszy specjalista ds. rozwoju systemów z PZPBM, problemem w krajowym sektorze żywca wołowego jest fakt, że  wycena na WBC jest nadal zbyt mało popularna. Dzieje się to pomimo faktu, że taka wycena jest bardziej opłacalnym dla rolników oraz, pomimo czarnego PR, bezpieczna dla sprzedających.

Temat poubojowej wyceny tusz wołowych rozwinął Janusz Liwosz z Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Ekspert mówił o tym jak kontrolowana jest poprawność wyceny prowadzonej w ubojniach. Przypomniał również, że rolnik może złożyć skargę na jego zdaniem źle przeprowadzoną wycenę. W przypadku niejasności, proces wyceny zostaje dokładnie skontrolowany przez przedstawicieli IHARS.

Podczas spotkania można było zapoznać się z dobrymi praktykami panującymi na gospodarstwie, które było miejsce szkolenia. Goście mogli zapoznać się z systemem utrzymania oraz żywienia, doskonalonym przez lata i będącym owocem długoletniego doświadczenia Tomasza Glosy. Na spotkaniu obecni byli eksperci Doradztwa Terenowego (osoby wyszkolone i będący pod opieką PZPBM oraz CDR w Brwinowie.) Doradcy zachęcali rolników do współpracy oraz przedstawiali zakres niesionej pomocy.

Spotkania z rolnikami realizowane są w ramach zadania "Naturalnie dobra wołowina z certyfikatem QMP", finansowanego z zadań Funduszu Promocji Mięsa Wołowego.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • wol 2017-08-31 05:44:45
    zarobic na wolowym jak i na wieprzowym
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE
FORUM TYMCZASOWO NIEDOSTĘPNE

W związku z ciszą wyborczą dodawanie komentarzy zostało tymczasowo zablokowane.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!