W tej ogólnoświatowej imprezie lokalne serowarnie mają szanse konkurować z producentami z całego świata. Zalecany jest udział tych producentów, którzy chcą eksportować na rynek amerykański.

WCCC to międzynarodowy konkurs z dużymi wymaganiami dotyczącymi na przykład zdrowotności. Wygląd sera jest również szczególnie ważny, produkt z wadami nie ma realnej szansy na najlepsze miejsce. Szczególną uwagę należy zwrócić też na opakowanie.

Wysłany w ser będzie sprzedawany po konkursie przez wystawcę, opłata rejestracyjna za przystąpienie do konkursu wynosi około 70 dolarów amerykańskich za ser. Cena sprzedaży sera zależeć będzie od zajętego przez produkt miejsca w konkursie.

Więcej informacji na www.worldchampioncheese.org

 

Podobał się artykuł? Podziel się!