PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Rosja: Fałszowanie produktów mlecznych na dużą skalę

Rosja: Fałszowanie produktów mlecznych na dużą skalę Do fałszowania rosyjskich produktów mlecznych używane są m.in. tłuszcze roślinne; Fot. Shutterstock

Raport Rosselchoznadzoru, dotyczący przypadków fałszowania żywności na rynku rosyjskim, pokazuje, jak duży jest problem z dostępnością produktów mlecznych objętych embargiem.



Rosselchoznadzor (rosyjska służba sanitarna) zajął się licznymi w Rosji przypadkami fałszowania produktów mlecznych. W mediach rosyjskich coraz głośniej mówi się o problemie podrabiania przetworów z mleka. Niedawny przypadek dotyczył twarogu, który zachęcał bardzo niską ceną, jednak po dokładniejszej analizie okazał się produktem wytworzonym z tłuszczu palmowego.

Z raportu opublikowanego przez Rosselchoznadzor, dowiadujemy się, że rosyjskie firmy mleczarskie, by obniżyć galopujące ceny swoich produktów, uzupełniają ich skład tłuszczami roślinnymi: olejem palmowym, kokosowym lub sojowym. Czasem dodawany jest specjalny zamiennik mlecznego tłuszczu – mieszanina tłuszczów roślinnych poddanych modyfikacji. Jednak dodatki bywają czasem bardziej kontrowersyjne:

- Oprócz wody, do mleka dodawany jest krochmal, kreda, mydło, soda, wapno, kwas borny lub salicylowy, a nawet gips. W rzeczywistości wykorzystanie tych substancji nie chroni mleka przed kwaśnieniem. A co najważniejsze często prowadzi do zatruć pokarmowych – takie słowa z raportu Rosselchoznadzoru przekazuje portal belsat.eu

Fałszowane są takie produkty jak śmietana - przez dodanie wody, kefiru lub chudego twarogu, a następnie białek sojowych, krochmalu i innych stabilizatorów, tak by rozwodniona śmietana nabrała gęstości. Podrabiane jest również masło, poprzez dodatek margaryny innych tłuszczów roślinnych. Zabiegi producentów, jak sami przyznają, są odpowiedzią na potrzeby rynku, który wymaga tanich produktów mleczarskich. Jest to efekt niedoboru przetworów mlecznych, wynikający z embarga na produkty m.in. z Zachodniej Europy oraz ubożenia rosyjskiego społeczeństwa.

- Wszystkie te zabiegi mają służyć zmniejszeniu cen. Rosjan, którzy silnie zbiednieli w wyniku dewaluacji rubla często po prostu nie stać na pełnowartościowe produkty żywnościowe. Wzrost cen żywności jest efektem nie tylko spadkiem wartości rosyjskiego rubla, lecz także embarga na zachodnią żywność, wprowadzonego jako odpowiedź na zachodnie sankcje. Rosyjskie władze utrzymują jednak, że wprowadzone ograniczenia to ogromna szansa dla rosyjskich producentów, którzy zostali pozbawieni zachodniej konkurencji. Jednak jak pokazuje raport Centrum Analitycznego przy rosyjskim rządzie, rosyjskim firmom nie udało się zastąpić brakującej żywności importowanej – podaje portal belsat.eu.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (3)

  • kattinka 2016-06-23 07:37:20
    Pracuję w firmie państwowej (za biurkiem). Podwyżki od 5 lat nie było i na wypłacie dwójki z przodu też nie mam. Więc gdzie te płace rosną, bo ja tego nijak nie widzę.
  • @poland 2016-06-22 20:04:42
    święte słowa ,święte słowa panie Emerycie
  • Emeryt (94) 2016-06-22 14:56:51
    Nie martwcie się o Rosjan. Lepiej martwicie się o nas. Rosną płace w administracji państwowej i samorządowej, w instytucjach finansowych - i to poważnie - a emeryci (i nie tylko) biednieją.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.92.190.11
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!