PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Spomlek zapłaci hodowcom za kazeinę

Spomlek zapłaci hodowcom za kazeinę

Autor: farmer.pl

Dodano: 18-02-2014 09:39

Tagi:

Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek z Radzynia Podlaskiego, jako pierwsza w kraju, zapłaci za kazeinę w mleku. Od kwietnia na premię w wysokości pięciu groszy do litra mleka będą mogli liczyć producenci, którzy dostarczyli mleko o najwyższym poziomie kazeiny.



Kazeina to składnik białka mający duże znaczenie w produkcji serów żółtych. Jej wysoka zawartość powoduje, że przydatność technologiczna mleka wzrasta, co zmniejsza ilość surowca potrzebnego do wyprodukowania 1 kg sera.

Radzyńska spółdzielnia, badania wpływu różnych czynników na poziom kazeiny w mleku, rozpoczęła w styczniu ubiegłego roku. Pod lupę wzięto m.in. pory roku, genetykę, żywienie jak i stan zdrowotny stada. Okazało się, że na wiele z badanych czynników mają wpływ sami hodowcy bydła oraz producenci mleka, dlatego też Spomlek zdecydował się na uruchomienie specjalnej premii motywacyjnej. Początkowo będzie ona wypłacana siedmiu proc. mleka z najwyższą zawartością kazeiny w danym miesiącu.

- Założeniem programu kazeinowego jest podniesienie wydajności produkcji w naszym zakładzie i poprawa konkurencyjności, co nierozerwalnie wiążę się z korzyściami ekonomicznymi dla gospodarstw naszych dostawców. - mówi Edward Bajko, prezes SM Spomlek

- Wysoki poziom białka kazeinowego, to zyski dla Spółdzielni, którymi podzielić się chcemy z jej Członkami - dodaje.

Współpraca w ramach badań kazeinowych prowadzona jest z Uniwersytetem Przyrodniczo-Humanistycznym w Siedlcach.
Program kazeinowy jest drugim, po „Zdrowej Krowie" innowacyjnym projektem realizowanym przez Spomlek wspólnie z dostawcami mleka.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • Lewar 2014-02-19 09:17:43
    W związku z tym programem mniej chlorku wapnia do sera dacie czy jak ??
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.224.85.115
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!