PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Urządzenia do małego przetwórstwa mleka

Urządzenia do małego przetwórstwa mleka Urządzenia do przetwórstwa mleka w ofercie firmy CanAgri; Fot. CanAgri

Przydomowe przetwórstwo jest jedną z możliwości podniesienia rentowności produkcji mleka. Firma CanAgri wprowadziła w swojej ofercie urządzenia do produkcji przetworów mlecznych, wśród których znajdują się m.in.: separator, maselnica czy pasteryzator.



Niskie ceny mleka powodują, że część producentów rezygnuje z nieopłacalnej w ich warunkach produkcji. W obliczu szerszych możliwości sprzedaży bezpośredniej, warto wziąć pod uwagę podniesienie rentowności produkcji mleka poprzez przetworzenie go na produkty mleczarskie już na poziomie gospodarstwa.

Firma CanAgri posiada w swojej ofercie urządzenia z serii Milky, które służą do wytwarzania produktów mlecznych w gospodarstwie. Sprzedaż mleka w takim wydaniu staje się o wiele bardziej opłacalna.

Przedstawiona poniżej przez producenta kalkulacja pokazuje jak duży jest rozdźwięk między przychodem uzyskanym ze sprzedaży surowego mleka, a tym pochodzącym ze sprzedaży produktów mlecznych.

Oddając 100 l mleka do mleczarni wielkotowarowej, uzyskamy jedynie około 100 zł. Przykładowo, gdy te 100 l mleka przetworzymy samodzielnie, to ekonomia naszego działania zyskuje zupełnie nowy wymiar. Mleko udojowe zawiera ok. 4,5 proc. tłuszczu, możemy je odwirować przy pomocy wirówki Milky, tak aby w mleku pozostało ok. 3 proc. tłuszczu. Otrzymamy śmietankę, z której możemy wytworzyć masło - ok. 2 kg. Cena tak wytworzonego masła to ok. 30 zł za kg.

Z pozostałego, częściowo odtłuszczonego mleka wytwarzamy ser, bądź też twaróg. Uzyskamy ok. 10 kg sera lub 15 kg twarogu. Ostrożnie licząc, ze sprzedaży sera uzyskamy ok. 250-300 zł, natomiast ze sprzedaży twarogu uzyskamy 200-250 zł.

Z pozostałej serwatki możemy wytworzyć jeszcze ser serwatkowy - ok. 5 kg, który po sprzedaży da nam kolejne 100 zł. Reasumując, nasze przetworzone modelowe 100 l mleka w wytworzonych produktach sprzedamy za ok. 400 zł brutto. Cena sprzedanego mleka stanie się dla nas bardziej atrakcyjna, ponieważ po odjęciu kosztów uzyskamy około 3 zł za litr.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (6)

  • Meteo 2016-11-05 16:58:34
    Rolnik, który prowadzi gospodarstwo i sam produkuje surowiec może produkty z przetworzonego mleka sprzedawać bez konieczności zakładania nowego przedsiębiorstwa.
    Urządzenia są do nabycia bezpośrednio w firmie Can Agri, www.canagri.pl lub u dystrybutorów na terenie całej Polski.
  • agroturystyka@brokowo.pl 2016-10-28 08:25:00
    A gdzie te urządzenia można kupić?
  • rolnik 2016-10-25 21:58:16
    ty resor3 to chodź pociśnij z rok za 1.10
  • resor3 2016-10-25 20:41:44
    i tak dobrze mleczarzom płacą za surowiec, 1.10zł za litr to przyzwoita stawka
  • jan 2016-10-25 19:18:30
    nie chodziło autorowi o to kto ma to jeść, chciał pokazać tylko ile zarabiają pozostali.
  • aska 2016-10-25 14:31:11
    I co sam rolnik to ma zjeść ? Sprzedać przetworzonego mleka przecież nie wolno - bez uruchomienia przedsiębiorstwa.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.92.170.149
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!