PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Zadbać o higienę doju

Zadbać o higienę doju

Autor: farmer.pl/Tomasz Piotrowski

Dodano: 20-03-2013 11:55

Tagi:

Ogólna liczba bakterii (OLB) jest miarą czystości pozyskiwania mleka, wzrost tego wskaźnika świadczyć może o braku higieny, zwłaszcza w oborze i podczas doju.



Mleko pozyskiwane od krów jest wolne od bakterii, a prawidłowe jego pozyskanie i natychmiastowe schłodzenie do temperatury 4 stopni uniemożliwia rozwój bakterii, a ich ilość przy odbiorze nie powinna przekraczać 20 tys./ml mleka.

Norma dopuszcza OLB = max. 100 tys./ml mleka, wartości przekraczające górną jej granicę świadczą o skażeniu mleka, które nastąpiło w efekcie złego pozyskania mleka.

Głównymi przyczynami występowania podwyższonej zawartości ogólnej liczby bakterii w mleku jest brak higieny doju oraz zły stan techniczny sprzętu wykorzystywanego do pozyskiwania i schładzania mleka.
Krowa daje czyste mleko, jedynie w pierwszych strugach w kanale strzykowym znajduje się mleko skażone bakteriami, stąd zalecenie przedzdajania. Kubki udojowe powinny być zakładane na czyste i suche strzyki, należy unikać pustodoju oraz stosować środki do dezynfekcji po doju.

Niezbędna jest troska o higienę aparatu udojowego (szczególnie gum strzykowych), czystość w rurociągach mlecznych i stały dopływ różnych substancji dezynfekujących podczas ich mycia (w przypadku dojarek rurociągowych), stan techniczny dojarki (odpowiednia częstotliwość pulsowania) oraz czystość i szybkie chłodzenie w zbiorniku na mleko.

Należy również pamiętać, że gwałtowny wzrost liczby bakterii w mleku może świadczyć o stanie zapalnym w wymieniu, a mleko od chorych sztuk nie może trafiać do mleczarni. Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (4)

  • hubert 2017-05-29 15:35:23
    Obecnie dbanie o higienę, szczególnie w dużej hodowli powinno być na porządku dziennym. Bardzo pomaga w tym wyposażenie np. takie ręczniki do wymion, wymienne gumy strzykowe z Horizont Rolos.
  • karl 2014-07-09 23:00:25
    rąk też nie myjesz?
  • ukasz 2013-03-20 19:28:56
    u mnie tak samo czy stosuje różne srodki czy nie to bakterie 6 tyś a lepiej jak jest poniżej 5 tys to wtedy dopłata do super extra 5gr
  • arszczecin 2013-03-20 13:45:45
    no, dowalic chemii, rolnik głupi zapłaci za nią.
    przez lata stosowalem coraz to nowsze i droższe preparaty anty bakt, dippingi, przedudojowe, poudojowe. w pewnym momencie zabrakło € na to.
    i wyniki: somatyka taka sama jak podczas stosowania dippingow, a bakterie na śr poziomie 7 tys od lat.
    jedynie co stosuje to dermafit do szmat.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.146.195.24
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!