PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Czy jakość się opłaca?

Autor: Artykuł promocyjny dostarczony przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego

Dodano: 21-09-2017 12:15

Systemowe podejście do tworzenia jakości w polskiej produkcji trzody chlewnej to sposób na budowanie trwałych relacji z dostawcami oraz wiarygodności produktu w oczach konsumenta.



W ostatniej dekadzie daje się zaobserwować wyraźną tendencję wzrostu świadomości wśród konsumentów w zakresie odżywiania i wybieranych artykułów spożywczych. W kryteriach wyboru żywności najważniejsze stają się jakość, naturalność, brak ulepszaczy oraz zaufane, sprawdzone źródło. Konsumenci zwracają uwagę na jakość kupowanej żywności, poszukują produktów sprawdzonych, produkowanych z surowca o znanym pochodzeniu. Rosnące oczekiwania konsumentów, a co za tym idzie zakładów mięsnych, które starają się im sprostać są sygnałem dla hodowców trzody chlewnej, skłaniającym do podjęcia decyzji o certyfikacji prowadzonej produkcji.

Mając na celu podkreślenie roli producenta pierwotnego (hodowcy trzody chlewnej) w całym łańcuchu tworzenia wartości i wysokiej jakości mięsa wieprzowego i wędlin Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego prowadzi kampanię informacyjno-promocyjną pt. "Historia pochodzenia jakości". System jakości QAFP, oferuje hodowcom trzody chlewnej rozwiązanie, w którym koncentracja na wysokiej jakości mięsa wieprzowego rozpoczyna się już w chlewni, a kończy na półce sklepowej. Oznacza to konsolidację łańcucha produkcji oraz spójną komunikację z konsumentem.

W ramach kampanii UPEMI zaprosiło do współpracy hodowców scertyfikowanych w Systemie QAFP, którzy łączą swoje wieloletnie doświadczenie i tradycję polskiej hodowli trzody chlewnej z podejściem systemowym, gwarantującym kontrolę całego łańcucha produkcyjnego. Rezultatem takiego połączenia jest nie tylko surowiec o najwyższych walorach jakościowych, ale również środowisko budujące długoterminowo korzyści dla całej branży. Najbardziej istotne treści dotyczące Systemu QAFP w kontekście budowania jakości można przeczytać w Przewodniku po hodowli trzody chlewnej, który jest dostępny pod adresem www.qafp.pl/historia-pochodzenia-jakosci/

Certyfikacja w systemie jakości żywności oferuje hodowcy trzody chlewnej wymierne korzyści w postaci:

1) budowania konkurencyjności i tworzenia pewnego łańcucha powiązań - certyfikacja w systemie jakości żywności wspiera skutecznie nowoczesne i efektywne kierowanie gospodarstwem rolnym, planowanie produkcji i szybkie reagowanie na zmieniające się potrzeby rynku. Rolnik przystępujący do systemu jakości zyskuje poprzez stabilizację relacji z odbiorcą oraz możliwość uzyskania tym samym wyższego zarobku. Działa w ten sposób w bardziej bezpiecznym i przewidywalnym otoczeniu rynkowym. Rolnicy i hodowcy trzody chlewnej zwracają uwagę na długofalowe efekty stosowania systemów jakości, takie jak dość istotne zmniejszenie kosztów produkcji, łatwość zbytu i wyższą cenę skupu.

2) oferowanie powtarzalnego i wysokojakościowego produktu - oferowanie produktu o wysokiej, powtarzalnej jakości jest najbardziej skutecznym narzędziem budowania relacji z klientem, decydującym o jego zadowoleniu, a tym samym lojalności wobec produktu i w efekcie kondycji finansowej każdego uczestnika systemu. Systemowe podejście to dbałość o szczegóły na wszystkich etapach procesu produkcji oraz przestrzeganie restrykcyjnych norm pozwalających na otrzymanie powtarzalnego produktu o wysokiej wartości kulinarnej. Wszystkie kluczowe czynniki wpływające na jakość mięsa wieprzowego w Systemie QAFP są szczegółowo opisane w zeszycie branżowym "Kulinarne mięso wieprzowe". System kompleksowo integruje kolejne ogniwa łańcucha produkcyjnego zaczynając od hodowli, żywienia i warunków chowu zwierząt kontynuując przez transport, ubój, rozbiór, przetwórstwo i pakowanie, a na transporcie i sprzedaży produktu finalnego kończąc.

3) możliwość zwrotu kosztów certyfikacji - rolnicy zainteresowani uczestnictwem w systemie QAFP mogą zwrócić się o wsparcie w ramach podziałania "Wsparcie na przystępowanie do systemów jakości" objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich. W ramach tego działania hodowcy trzody chlewnej mają zagwarantowany 100% zwrot kosztów certyfikacji przez okres 5 lat. Najbliższy nabór wniosków odbędzie się w październiku 2017 roku, wnioski należy składać do oddziałów terenowych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa.

Przystąpienie do Systemu QAFP daje zatem szereg możliwości budowania sieci powiązań w całym łańcuchu, potwierdzenia wiarygodności prowadzonej produkcji i tym samym wzmocnienia pozycji na rynku. Dodatkową korzyścią jest również udział w działaniach promocyjnych i informacyjnych, współfinansowanych ze środków krajowych i/lub unijnych.

Już dziś w ramach prowadzonych działań UPEMI zaprasza na stoisko informacyjne kampanii: "Historia pochodzenia jakości" (stoisko nr 9) na targach Agro Show w Bednarach w dniach 22-25 września br.

Kampania informacyjno-promocyjna pt. "Historia pochodzenia jakości" jest finansowana z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.167.216.239
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!