PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

1000 kg mięsa kaczego na V Krajowe Święto Kaczki w Odolanowie

1000 kg mięsa kaczego na V Krajowe Święto Kaczki  w Odolanowie Fot. Shutterstock

Autor: PAP

Dodano: 19-06-2017 08:48

Tagi:

V Krajowe Święto Kaczki oraz tzw. rwanie kaczora odbywa się w niedzielę w Odolanowie. Jak powiedział Piotr Walkowski, prezes Wielkopolskiej Izby Rolniczej, celem święta jest promocja mięsa z kaczki.



Organizatorzy imprezy: Wielkopolska Izba Rolnicza, Polski Związek Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu Krajowego oraz Związek Grup Producentów Rolnych Izba Gospodarcza Krajowe Święto Kaczki przygotowują od pięciu lat. Tym razem na miejsce wybrano Odolanów (powiat ostrowski), ponieważ 70 procent mięsa kaczego, które trafia do sklepów w całej Polsce, produkowane jest w Południowej Wielkopolsce.

- Jesteśmy potęgą, jeżeli chodzi o produkcję kaczki - podkreślił Piotr Walkowski z Wielkopolskiej Izby Rolniczej.

Na święto przygotowano ponad 1000 kilogramów kaczki, która pod różnymi postaciami zostanie rozdana do degustacji tym, którzy przyjadą do Odolanowa.

- Ugotowano też 1000 litrów flaków z podrobów kaczych, ponad 300 kg gulaszu i upieczono setki kilogramów pasztetów. Nikt głodny od nas nie wyjdzie - powiedział Walkowski.

Andrzej Danielak, prezes Polskiego Związku Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu, powiedział , że organizowanie święta jest możliwe dzięki dotacjom unijnym oraz działającemu w Polsce funduszowi promocji mięsa drobiowego, na który składają się drobiarze i rolnicy. Do kasy funduszu odprowadzają składkę w wysokości jednej dziesiątej od sprzedaży.

- Zależy nam, żeby Polacy wybierając mięso drobiowe zawsze patrzyli na to, czy to jest produkt krajowy, bo nasz drób jest najbezpieczniejszy dzięki nadzorowi inspekcji weterynaryjnej, która czuwa nad polską żywnością.

Walkowski dodał, że podejmowane działania promocyjne odnoszą sukces, ponieważ przez 5 lat edycji tego święta udało się podwoić spożycie mięsa kaczego.

Z okazji święta przygotowano koncerty, konkursy i pokazy kulinarne. Najpierw odbył się konkurs na najlepsze danie z kaczki. Wzięło w nim udział 10 podmiotów z terenu Wielkopolski. Zadaniem pań z kół gospodyń wiejskich było przygotowanie przez dwie godziny dowolnie wybranej potrawy z kaczki.

Prezes Krajowego Związku Grup Producentów Rolnych Izba Gospodarcza Grzegorz Majchrzak powiedział, że jury miało problem z wyborem najsmaczniejszej potrawy. - Potrawy były różnorakie, ale pod względem smaku jednakowoż przepyszne, dlatego jury przyznało wszystkim uczestnikom nagrody równorzędne - powiedział.

Jeden z członków jury powiedział, że najbardziej smakowała mu kaczka duszona na czereśniach w occie.

Potem rozpoczęła się zabawa pod nazwą "rwanie kaczora". Tradycja wywodzi się z 1818 roku, kiedy po raz pierwszy na rynku w Odolanowie miejscowi rzeźnicy świętowali tzw. śledzika lub inaczej podkoziołka, przygotowując się do 40-dniowego postu.

- Ich zabawa polegała na tym, że na koniach podjeżdżali do wiszącego na wysokości 5 metrów kaczora i musieli go zerwać. Nie było to łatwe, ponieważ poza umiejętnościami jeździeckimi trzeba było wykazać się ogromną zręcznością i swego rodzaju zdolnościami z woltyżerki. Zwycięzcę mianowano królem, a do jego obowiązków należało przygotowanie gościny dla wszystkich uczestników zabawy - powiedział Walkowski.

Prezes Wielkopolskiej Izby Rolniczej powiedział, że po 200 latach postanowiono wrócić do tej tradycji i dlatego dla chętnych zorganizowano zabawę w zrywanie kaczora.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.162.118.107
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!