PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Problem zapachu w hodowli brojlera

Problem zapachu w hodowli brojlera

Autor: Joanna Hornowska

Dodano: 23-04-2014 11:05

Tagi:

Hodowla brojlera kurzego w Polsce przybiera potężne rozmiary. Rośnie także fala krytyki mieszkańców wsi na sąsiadujące z nimi fermy. A problem dotyczy przede wszystkim - zapachu.



Pomiot kurzy to produkt uboczny powstający w wyniku tuczu ptaków. W Polsce kwestia zapachu z ferm drobiowych nie jest sprecyzowana, nie ma na to ustawy - norm, które by to regulowały. Istnieje tylko zapis dotyczący stężenia amoniaku w budynkach dla drobiu, który nie powinien przekroczyć 20 ppm - tj. 15 mg/m³ (zapis pochodzi z przepisów UE - Dz. U. 2010, nr 56, poz. 344 z późniejszymi zmianami).

Wśród wielu składników wpływających na męczący zapach, to właśnie amoniak odgrywa najistotniejszą rolę. Występujące w środowisku enzymy bakteryjne przekształcają wydalany azot w amoniak w ściółce. Jednak emisję amoniaku na fermie można kontrolować. Należy zwrócić na to uwagę zwłaszcza w okresie zimowym czy też wczesnowiosennym, żeby nie zdenerwować okolicznych mieszkańców.

Rodzaj ściółki, jej wilgotność, a także temperatura w obiekcie, obsada zwierząt czy wentylacja wpływają na ograniczenie amoniaku w otoczeniu nie tylko dla ptaków, ale i ludzi.

Na rynku pojawił się też nowy dodatek paszowy De-Odorase ᵀᴹ. Ciagle jeszcze mało znany dla hodowców, a w obliczu intensywnej produkcji drobiarskiej ma on coraz większe znaczenie.

Produkt ten to bioaktywny ekstrakt z Juki schidigera. Badanie nad jego zastosowaniem prowadzono już w latach 80-tych głownie w Chinach, Japonii, ale także USA, Meksyku czy na Filipinach. Jego przydatność to ograniczenie poziomu amoniaku, poprawa zdrowotności, niższe upadki, a także wzrost wydajności, co poparte jest licznymi badaniami naukowymi.

Takiej oceny dokonano na przykład w Japonii. Na fermach o obsadzie 27000 sztuk brojlerów podawano De-Odoraseᵀᴹ w dawce 100g/t paszy przez 50 dni cyklu produkcyjnego. Ptaki wykazały o 60 proc. niższe upadki w stosunku do grupy kontrolnej, a także o 2,3 proc. niższe zużycie paszy. W całym cyklu powstało o 4 t mniej pomiotu kurzego niż w stadach nie stosujących preparatu. W naszym kraju wiodące firmy paszowe, zajmujące się produkcją pasz dla drobiu stosują ten dodatek, co jest potwierdzone certyfikatami. Przyjmuje się średnio 100 - 120 g/t dawki preparatu w paszy.

Duże fermy drobiu przekraczające obsadę 40 tysięcy sztuk, zobligowane są do przygotowania raportu o oddziaływaniu przedsięwzięcia na środowisko, gdzie jednym z elementów jest określenie miejsca składowania, dostarczania pomiotu kurzego.

Warto jednak zaznaczyć, że hodowla drobiu zwłaszcza w niewłaściwych warunkach sanitarnych lub magazynowania pomiotu, może być źródłem emisji zanieczyszczeń zapachowo czynnych tj. odorów.

Nie są one jednak uważane za substancje toksyczne, ich obecność jednak może być jedynie uciążliwa w zasięgu powyżej progu wyczuwalności węchowej.

Dotychczas brak jest jednoznacznych wytycznych do oceny jakości powietrza atmosferycznego ze względu na obecność w nim substancji stwarzających uciążliwość zapachową. Skład chemiczny odorów jest zazwyczaj bardzo skomplikowany, natomiast poszczególne substancje odorowe w mieszaninach występują w stężeniach nieuchwytnych znanymi metodami analizy fizykochemicznej.

W składzie mieszanin odorowych, źródłem których jest rozkład mikrobiologiczny pomiotu mogą wchodzić w znacznych ilościach amoniak oraz w niewielkich ilościach, często śladowych takie zanieczyszczenia jak: siarkowodór, kwasy organiczne, skatol, indol i aminy. Emisja tych zanieczyszczeń w procesie hodowlanym może być w znacznym stopniu ograniczona lub całkowicie wyeliminowana poprzez zapewnienie właściwych warunków sanitarno-wentylacyjnych obiektów oraz wykorzystanie w hodowli dostępnego na rynku biopreparatu.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (4)

  • ar 2014-04-23 22:22:20
    eko-swiat, jeszcze bardziej opłaca się zakup słownika ortograficznego
  • eko-swiat 2014-04-23 19:51:59
    drogi hodowco dobrym sposobem na pozbycie się uciorzliwego zapachu jest budowa biogazowni rolniczej bliższych informacji udzele po kontakcie zemnom podaje numer 697475711 lub domownik254@wp.pl tu można zostawić numer telefonu to się oplaca ta inwestycja
  • derek 2014-04-23 17:18:09
    gdzie mozna je kupic ?
  • Promocja Zdrowia 2014-04-23 15:36:56
    Są na rynku jeszcze inne, bardzo skuteczne preparaty ograniczające fermowe odory i poprawiające dobrostan zwierząt m.in. Agrisan, Agridetox NH3, Probiostim Extra.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.198.119.26
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!