Obowiązujące dotychczas przepisy dopuszczają możliwość czasowego zamrożenia produktów po uboju, a później sprzedawania odmrożonych artykułów jako "świeże".Zaproponowane zmiany w przepisach zapewniają, że taka praktyka nie będzie mogła być stosowana w państwach członkowskich Wspólnoty.

Według Komisji, zasada, że świeże mięso drobiowe nie może być mrożone przed jego sprzedażą powinna być bardziej precyzyjnie i wyraźniej określona w przepisach. Tymczasem produkty, które zostały zamrożone mogą być sprzedawane tylko w tym stanie lub wykorzystywane do przetworów sprzedawanych jako "mrożone".

W uzasadnieniu wniosku KE podkreśliła, że zgodnie z oczekiwaniami konsumentów mięso sprzedawane jako "świeże" nie powinno być nigdy mrożone, co jest utożsamiane z gwarancją jego jakości.

Źródło: FAMMU/FAPA; AgraNet