Rolnicza organizacja Coldiretti zauważyła, że spadek podaży jajek notuje się w okresie rosnącego popytu, przede wszystkim w sektorze przemysłu w związku z przygotowaniem słodyczy na czas Świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku, głównie tradycyjnych ciast i nugatów.

W raporcie Coldiretti podkreślono, że we Włoszech coraz częściej półki w supermarketach, na których zawsze były jajka, są puste. Jednocześnie rosną ceny.

W związku z tą sytuacją na rynku związek poradził klientom, by zwracali się bezpośrednio do hodowców i firm rolniczych oraz kupowali jajka na targach producentów

 

Podobał się artykuł? Podziel się!