Zdaniem unijnych urzędników takie źródło białka i protein, jakim są owady nie może się marnować. I zamiast latać po łąkach powinny wylądować na talerzu. Bo w 100 gramach świerszcza jest aż 29 gramów białka - to więcej niż ma mięso.

Grzegorz Lipski do tej pory hodował świerszcze wyłącznie dla właścicieli gadów. Ale już czeka na najazd restauratorów. - Jeżeli przyjdzie po nie restauracja, ja nie widzę żadnego problemu - stwierdził.

W Afryce i Azji owady to prawdziwy rarytas. W Polsce jednak skuszą się na nie tylko najzagorzalsi zwolennicy ekożywności...

Podobał się artykuł? Podziel się!