PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Żubronie trafią na nasze talerze

Autor: opr. bb

Dodano: 28-03-2007 22:27

Tagi:

Rusza pierwsza na świecie komercyjna hodowla mieszańca żubra i krowy - informuje "Dziennik Zachodni".



PRZEGLĄD PRASY: Jest bardzo smaczne, kruche i nie zawiera cholesterolu - twierdzi Sławomir Orlicki. Jeśli plany hodowców żubroni spod Poznania się powiodą, mięso tych zwierząt zagości na naszych stołach, rywalizując z innymi przysmakami, jak choćby ze strusiem.

Mięsem żubronia zainteresowani są zagraniczni (Niemcy, Grecy, mieszkańcy byłej Jugosławi), ale i rodzimi restauratorzy (np. szefowie krakowskiego "Wierzynka").

Na łąkach gospodarstwa pasą się już pierwsze dwa żubronie, trzy żubry i kilkanaście krów. Jest też wieloletni plan rozwoju hodowli. Prowadzi ją spółka pracownicza na terenie byłego PGR-u. Jej prezes twierdzi, że ta hodowla jest tania. Żubronie nie potrzebują obór ani wiat. Nie trzeba ich karmić, wystarczy je wypuścić na łąki i nieużytki. Nawet zimą, jak żubry potrafią sobie wykopać pożywienie spod śniegu.

Specjalista ds. hodowli bydła w gospodarstwie rolnym Karolew przekonuje, że wyhodowanie żubronia do takiej samej wagi co byka kosztuje 30 proc. mniej. A z jednego półtorarocznego osobnika, ważącego 600 kg, można uzyskać 300 kg mięsa. Zaś kilogram tego mięsa będzie kosztował 10 razy więcej niż wołowina: przychód więc z jednego żubronia może wynieść ok. 60 tys. zł. (...)

Źródło: Dziennik Zachodni

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.81.71.68
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!