PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Czy porośnięte ziarno zbóż jest bezpieczne dla świń?

Czy porośnięte ziarno zbóż jest bezpieczne dla świń? Fot.A.Kobus

Długi okres deszczowej pogody sprawił, że w wielu regionach kraju dojrzałe już ziarno zbóż zaczęło porastać w kłosach. Czy nadaje się ono na paszę dla świń?



Silne deszcze jakie nawiedziły nasz kraj w połowie lipca sprawiły, że na wielu plantacjach zbóż, dojrzałe już ziarno zaczęło porastać w kłosach. Zjawisko takie nie jest niczym niespotykanym, i dość często zdarza się w sytuacji gdy tuż przed planowanymi żniwami dochodzi do załamania pogody. W warunkach wysokiej wilgotności uruchamiają się wówczas mechanizmy związane z przygotowaniem ziarniaków do kiełkowania. Problem ten dotyczy przede wszystkim żyta, pszenżyta i pszenicy.

>>>>> Czytaj więcej: Raport z pól: ziarno zaczyna porastać

W czasie porastania znacząco wzrasta aktywność biochemiczna ziarna. Następuje intensywny rozkład obecnej w ziarniakach skrobi. Początkowo proces ten zachodzi w formie utajonej, jednak w krótkim czasie dochodzi do pojawienia się kiełka, a na dalszym etapie również korzonków i liścieni.

Z oczywistych względów porośniętego ziarna nie można użyć jako materiału siewnego –skiełkowane ziarno drugi raz nie powtórzy tego samego procesu. Porastanie wiąże się również z drastycznym pogorszeniem parametrów jakościowych, dlatego też porośnięte ziarno zbóż nie nadaje się na cele konsumpcyjne. A jak wyglądają możliwości zastosowania skiełkowanego ziarna zbóż w żywieniu trzody chlewnej?

Porastanie prowadzi do zmian w proporcjach składników odżywczych obecnych w ziarniakach. Na skutek intensywnego katabolizmu maleje zawartość skrobi zgromadzonej w ziarnie, a co za tym idzie spada jego wartość energetyczna. Minimalnie maleje również poziom białka, które zużywane jest na budowę organów kiełkującej rośliny. Ze względu na spadek zawartości wspomnianych składników pokarmowych, proporcjonalnie wzrasta zawartość włókna pokarmowego. Wspomniane zmiany ograniczają wprawdzie wartość takiego zboża, nie są jednak same w sobie barierą dla jego skarmiania.

Niestety porośnięte ziarno prawie zawsze jest silnie porażone mikotoksynami. Warunki sprzyjające porastaniu (ciepła i wilgotna pogoda) sprzyja bowiem rozwojowi pleśni, które oddają do podłoża toksyczne produkty swojego metabolizmu. Prawie na pewno takie zboże będzie zatem zawierać wysoki poziom mikotoksyn. Skarmianie takiego zboża może doprowadzić zarówno do bezpośrednich objawów chorobowych (uszkodzenia wątroby i nerek, zaburzenia pracy układu nerwowego, obrzęk sromów, wypadanie odbytu), jak i zwiększa podatność na wystąpienie chorób zakaźnych. Mikotoksyny wykazują bowiem działanie immunosupresyjne, przez co stado jest bardziej wrażliwe na działanie patogenów. Dlatego też porośniętego ziarna zbóż bezpieczniej jest po prostu nie skarmiać.

Pamiętajmy również o dokładnej kontroli jakości kupowanego przez nas ziarna. W obecnym na wielu plantacjach ziarno zaczęło porastać, dlatego też obecność takiego surowca na rynku może być powszechna.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.235.127.68
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!