PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Genetyka musi sprostać potrzebom rynku

Wybór zwierząt do stada czasami jest podyktowany modą na daną genetykę. Jednak w dobie kryzysu na rynku decyzja powinna być podyktowana wyłącznie optymalizacją produkcji i realnymi możliwościami gospodarstwa. Dlatego sprawdzamy, co dzisiaj oferują rolnikom liderzy w tej branży.



Trudna sytuacja na rynku trzody chlewnej w zakresie niskich cen, jak i samej sytuacji epizootycznej związanej z afrykańskim pomorem świń nie pozwala na pomyłki w produkcji trzody chlewnej. Mimo niesprzyjających warunków branża nie ma wyjścia i ciągle musi się specjalizować, tym bardziej podejmować przemyślane decyzje i prowadzić pełną kalkulację produkcji. To powoduje, że oczekiwania rolników odnośnie zwierząt zakupywanych do chowu systematycznie rosną.

Wysokie wymagania i trudności rynkowe nie pozostawiają wyboru również firmom genetycznym, stawiając poprzeczkę coraz wyżej. Wszystkie składowe dzisiejszego rynku napędzają postęp genetyczny, który musi spełnić oczekiwania nie tylko rolników, lecz także sektora mięsnego. Chów i hodowla to jedna strona medalu, druga to oczekiwania zakładów mięsnych. Przetwórcy potrzebują surowca wysokiej jakości, tusz ciężkich, a przy tym mało otłuszczonych, z odpowiednim stosunkiem tłuszczu do mięsa. Ostatecznie: potrzebują mięsa, które cechuje się dobrymi parametrami technologicznymi.

POTRZEBNE LOCHY "BEZOBSŁUGOWE"

Termin "bezobsługowych" loch przyjął się już na stałe wśród producentów świń. Wiadomo, że każdy oczekuje jak największych zysków uzyskanych najniższym nakładem pracy i kosztów. Jest to zrozumiałe, gdy inwestujemy w hybrydowe świnie, poddane ostrej selekcji i doborowi do kojarzeń i krzyżówek, będących pod stałą oceną statystyczną firm genetycznych. Za pomocą wyszukanych technik laboratoryjnych i analitycznych ich cechy z pokolenia na pokolenie są modelowane, tak aby odpowiadać na potrzeby odbiorców. Dzięki utrzymaniu stałego postępu hodowlanego, świnie te dają szansę producentom na uzyskanie rekordowych wyników stada.

- Z jednej strony odpowiadamy na potrzeby hodowców, z drugiej przemysłu mięsnego. W produkcji świń nieustannie patrzymy na wyniki w plenności gospodarczej loch, czy też żywo urodzone i odsadzone prosięta. Na co dzień liczy się również samowystarczalność lochy pod względem odchowania miotu i towarzyszące temu jej wysokie cechy macierzyńskie. Cały czas dbamy, aby odchów prosięcia przebiegał spokojnie, z jak najmniejszym nakładem pracy i środków z zewnątrz. Plenność jest ważna, ale nie zapominajmy o mleczności loch i dobrym odchowie. W dobie niskiej opłacalności produkcji świń nie możemy sobie pozwolić na to, że mamy świetną lochę, która nie jest w stanie wykarmić miotu. Wystarczy tylko spojrzeć na ceny tzw. baby room do odchowu prosiąt czy preparatów mlekozastępczych, które generują wysokie koszty - tłumaczy dr Stanisław Niemyjski, prezes Choice Genetics.

Oprócz tych czynników spory nacisk w hodowli kładzie się na liczbę czynnych sutków. Firmy oferując klientom wysokoplenne lochy, które potencjalnie mogą odchować w roku nawet 30 prosiąt, muszą potwierdzać, że te matki będą mogły wykarmić swoje młode. Dlatego przy samodzielnym odchowaniu młodych, bez nadmiernego wykorzystania mamek, tak ważna jest liczba czynnych sutków, która jak się okazuje, może być różna.

KRZEPKOŚĆ LOCH

Spokojne usposobienie i jak największe wyeliminowanie agresji są nieocenione w trakcie porodów, a także przy większych grupach loch, np. w chlewniach wykorzystujących stacje paszowe w grupach loch prośnych. Liczne mioty wymagają od matek spokoju, wysokiej mleczności i opiekuńczości, co ogranicza wykorzystanie dużej liczby mamek. Z kolei przy utrzymywaniu loch prośnych w licznych grupach agresja i stres mogą powodować zwiększenie liczby poronień, urazy ciała i niepotrzebne podwyższenie poziomu brakowania, związanego np. z uszkodzeniem kończyn lub losowym spadkiem wydajności.

- W bieżących pracach nad genotypem coraz więcej uwagi poświęca się również tzw. krzepkości loch i trzeba przyznać, że jest to coraz bardziej ceniona cecha w towarowej produkcji. Tym pojęciem określa się zwierzęta odporne na stres, które łatwo się adaptują do intensywnej produkcji, sporego zagęszczenia zwierząt i zauważalnie rosnącej liczebności stad. Każda eliminacja agresywnych zachowań świń nie tylko poprawia wyniki stada, lecz także znacząco ułatwia pracę na fermie - wyjaśnia prezes Choice Genetics.

NIEUSTANNIE WAŻNY FCR

Poza tymi cechami, nadal nie bez znaczenia w produkcji tucznika pozostaje współczynnik wykorzystania paszy (FCR). W okresach, gdy pasza jest droga, a na wzrost cen żywca trudno liczyć, mniejsze zużycie paszy w produkcji tuczników przynosi wymierne korzyści finansowe. Szybsze tempo przyrostu, lepsze wykorzystanie paszy, niższa zawartość tłuszczu i jednorodna partia zwierząt na sprzedaż to główne założenia produkcji tuczników. Dlatego tak dużą wagę w selekcji zwierząt przywiązuje się do wartości współczynnika wykorzystania paszy, który w niektórych programach hodowlanych jest dokładnie analizowany i stanowi nawet 40 proc. ogólnej wartości indeksu dla ras matecznych, a dla ojcowskich - może sięgać nawet ponad 50 proc.

Zaprogramowane w ten sposób matki rodzą tuczniki o wysokim potencjale wzrostu przy niskim zużyciu paszy. Jest to jeden z elementów, któremu warto się przyjrzeć przy wyborze loch do stada, gdyż każda poprawa FCR o 0,1 może oznaczać niższe zużycie paszy nawet o 10 kg na jednego tucznika w całym chowie. Przy sprzedaży każdej partii tucznika zawsze lepiej gdy prognozowany zysk nie został przejedzony przez świnie.

Jak się okazuje, zużycie paszy nie bez znaczenia jest też w przypadku stada podstawowego. - Dzisiaj rolnicy również zwracają uwagę na pobranie paszy przez lochy. Jest to jeden z elementów, o który pytają. W przypadku naszej loszki Camourough+ możemy uzyskać świetne wyniki odchowu przy niskim pobraniu paszy, które jest średnio na poziomie 1050 kg rocznie, a spora część rolników schodzi nawet poniżej tony. Mimo tego, polecane przez nas lochy nadal utrzymują wysokie wyniki produkcyjne i świetną mleczność - mówi Bartosz Wojtczak zInter-Agrii, dystrybutor loszek PIC.

PEŁNE ZAMKNIĘCIE CYKLU

Obecnie firmy genetyczne nie trzymają się wyłącznie oferty dotyczącej sprzedaży loszek czy nasienia. Proponują kompleksowe rozwiązania uszyte na miarę dla każdego gospodarstwa. Należy przez to rozumieć pełne doradztwo, analizę wyników produkcyjnych i dostosowanie do planów samego inwestora. Interesującym rozwiązaniem jest możliwość podjęcia produkcji loszek remontowych we własnym gospodarstwie poprzez oferowane programy hodowlane. Firmy udostępniają rolnikom zwierzęta ze szczytów swoich piramid genetycznych poprzez umożliwienie hodowli zarodowej w oparciu o tzw. prababki (GGP) i babki (GP).

Jednym z przykładów jest tutaj firma Topigs Norsvin, która prowadzi również ciekawy program współpracy z rolnikami. System InGene umożliwia namnażanie własnych loszek w gospodarstwie, co pozwala na pełne zamknięcie cyklu produkcyjnego. - W większych systemach obie linie GP i GGP są namnażane wewnętrznie, co gwarantuje zamknięcie fermy i ogranicza dopływ materiału z zewnątrz. W mniejszych liczebnie systemach dopuszcza się remont stada zarodowego z zewnątrz, ze stad własnych TN o najwyższym statusie zdrowotnym. Dane na temat zwierząt są gromadzone i oceniane przez centrum genetyczne Topigs Norsvin. Opiekunowie gospodarstwa doradzają na każdym etapie selekcji i produkcji zwierząt. Taki sposób zarządzania fermą pozwala na optymalne dostosowanie loszek do potrzeb i możliwości gospodarstwa. Dodatkowo jest to niesamowita korzyść dla producentów trzody chlewnej, którzy muszą dzisiaj mierzyć się z wieloma patogenami obecnymi w intensywnej produkcji, w tym również z najgroźniejszym z nich, czyli afrykańskim pomorem świń. Pełne zamknięcie cyklu automatycznie podnosi poziom bioasekuracji gospodarstwa i stabilizuje status zdrowotny stada. Warto zwrócić też uwagę, że loszki, które nie przejdą selekcji, mogą trafić do sekcji tuczu jako pełnowartościowe tuczniki, a to poprawia również wynik finansowy fermy. Zwierzęta są namnażane w Europie oraz w Polsce, w stadach o najwyższym statusie zdrowotnym, większe zasiedlenia są planowane wspólnie z klientem, mniejsze są realizowane nawet od ręki. Cena loszki wynika z aktualnej ceny mięsa oraz stałej opłaty genetycznej. Przy przystąpieniu do programu InGene trzeba ponieść koszt opłaty licencyjnej - wyjaśnia Maria Herwart z Topigs Norsvin.

Wśród wielu aspektów wyboru genetyki do gospodarstwa warto pamiętać, że wszystkie parametry użytkowości rozpłodowej i tucznej, które w praktyce udaje się poprawić, przynoszą w końcowym rozliczeniu pewne korzyści finansowe. Każde dodatkowe prosię, później tucznik, mniejsze zużycie paszy czy też spokojny temperament i łatwość w obsłudze stają się nieocenioną wartością.

Artykuł pochodzi z marcowego wydania "Farmera"

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.162.15.31
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!