PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Jaki zakwaszacz wybrać?

Jaki zakwaszacz wybrać? Zakwaszacze to jedne z pierwszych dodatków paszowych stosowanych w żywieniu trzody chlewnej

Autor: Bartosz Wojtaszczyk

Dodano: 28-01-2018 07:36

Tagi:

Mnogość produktów na rynku sprawia, że wybór zakwaszacza nie jest prostym tematem. Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę przed podjęciem decyzji.



Zakwaszacze to jedne z pierwszych dodatków paszowych stosowanych w żywieniu trzody chlewnej. Na szerszą skalę zaczęły być wykorzystywane na początku lat 90. minionego stulecia, jednak sama idea zakwaszania treści przewodu pokarmowego (np. poprzez dodatek serwatki lub skarmianie kiszonek) sięga wiele dziesięcioleci wstecz. Podstawowym celem stosowania zakwaszaczy jest utrzymanie optymalnego pH treści przewodu pokarmowego. Jest to szczególnie ważne w przypadku pasz dla młodych zwierząt - prosiąt i warchlaków. Rozwijający się dopiero układ immunologiczny zwierząt oraz niestabilna mikroflora przewodu pokarmowego sprawiają, że w momencie nadmiernego wzrostu pH (np. na skutek nadmiaru białka w paszy czy narażenia zwierząt na silny stres) populacja symbiotycznych mikroorganizmów bardzo łatwo może być wyparta przez drobnoustroje patogenne. Stąd bardzo częste w tym okresie biegunki, które nie tylko prowadzą do spadku masy i tempa wzrostu, lecz także podwyższają odsetek śmiertelności u młodych zwierząt.

Zakwaszacze niezbędne są jednak nie tylko w odchowie prosiąt. Prawidłowe pH treści pokarmowej potrzebne jest także do prawidłowego wzrostu tuczników. Dodatek zakwaszaczy nie tylko poprawia strawność mieszanki paszowej, lecz także korzystnie wpływa na ilość pobranej przez stado paszy. W przypadku loch właściwe pH przewodu pokarmowego pozwala z kolei ograniczyć ryzyko występowania problemu zespołu MMA. Nie ma więc raczej wątpliwości co do samej konieczności stosowania zakwaszaczy. Jednak sam wybór konkretnego preparatu nie jest już zadaniem prostym.

TRADYCYJNY CZY OTOCZKOWANY?

W skład preparatów zakwaszających wchodzą najczęściej kwasy organiczne (m.in. mrówkowy, propionowy, masłowy, mlekowy i szereg innych), ich sole (np. mrówczan amonu), niekiedy także kwasy nieorganiczne (np. ortofosforowy, solny). Na rynku dostępne są wprawdzie preparaty, w skład których wchodzi tylko jeden z opisanych wyżej składników, znacznie lepiej jednak wybrać produkt zawierający kombinację kilku składników. Substancje te, pomimo podobnych właściwości, wykazują bowiem nieco inne działanie. Przykładowo: kwas solny czy fosforowy znacząco poprawiają strawność paszy, kwas mlekowy, mrówkowy, fumarowy działają silnie przeciwbakteryjnie, kwas sorbowy czy benzoesowy hamują rozwój pleśni i powstawanie mikotoksyn w paszy, kwas winowy i jabłkowy wspomagają wchłanianie niektórych składników mineralnych, a kwas masłowy i jego sole korzystnie wpływają na wzrost kosmków jelitowych. Widać więc wyraźnie, że preparat zawierający tylko jeden rodzaj kwasu nie da nam takich korzyści, jak produkt wieloskładnikowy.

Od kilku lat oprócz tradycyjnych preparatów zakwaszających dostępne są również zakwaszacze otoczkowane. W procesie ich produkcji cząsteczki kwasów

umieszczone są na specjalnej matrycy tłuszczowej, która ulega rozkładowi dopiero na skutek obecnych w jelicie cienkim enzymów lipolitycznych. Tradycyjne zakwaszacze działają głównie w żołądku, nie wpływając zbytnio na mikroflorę dalszych odcinków przewodu pokarmowego. Zakwaszacze otoczkowane działają dopiero w jelicie cienkim, dzięki czemu możemy wyeliminować szkodliwe drobnoustroje także z tego odcinka przewodu pokarmowego.

DO PASZY CZY DO WODY?

Jednym z częściej zadawanych pytań jest również to, czy zakwaszać powinniśmy paszę, czy wodę? Każde z rozwiązań ma swoje zalety. Zakwaszenie paszy, szczególnie w przypadku jej dłuższego przechowywania, chroni składniki mieszanki przed rozwojem pleśni i powstawaniem szkodliwych mikotoksyn. Jednocześnie obecność zakwaszacza w paszy poprawia jej smakowitość i zwiększa pobranie mieszanki przez zwierzęta. Z kolei zakwaszenie wody znacząco poprawia jej status higieniczny. Woda wykorzystywana w pojeniu zwierząt może być bowiem skażona mikrobiologicznie. Zarówno brak czyszczenia i dezynfekcji linii pojenia, jak i zanieczyszczenie wody "u źródła" może sprawić, że obecne w niej będą znaczne ilości patogennych bakterii (np. Escherichia coli). Zakwaszenie wody pozwala na zabezpieczenie naszego stada przed skutkami takiego stanu rzeczy.

Słabą stroną stosowania zakwaszaczy płynnych jest konieczność doposażenia linii pojenia w specjalny dozownik pozwalający na otrzymanie oczekiwanego stężenia preparatu. Zakup dozownika nie będzie jednak astronomicznym wydatkiem nawet dla właścicieli mniejszych obiektów. Ceny tego rodzaju urządzeń zaczynają się od 2 tys. zł. Dodatkowo wyposażenie obiektu w tego typu dozownik pozwala na stosowanie wraz z wodą niektórych leków czy podawanie w okresie upałów witaminy C.

Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, czy lepiej stosować zakwaszacz jako dodatek do paszy, czy też do pobieranej przez zwierzęta wody. Obie technologie mają bowiem swoje zalety. Dlatego też wielu producentów decyduje się na równoległe stosowanie zakwaszaczy zarówno w paszy, jak i w wodzie. Działanie takie samo w sobie nie jest błędem, pamiętajmy jednak, że co za dużo, to niezdrowo i tak, jak szkodzi brak zakwaszacza w paszy, tak samo szkodzić może jego nadmiar. Zbyt wysokie dawki preparatów nie tylko wygenerują niepotrzebny koszt, lecz także mogą doprowadzić do zaburzeń pracy układu pokarmowego, jak również nadwyrężą równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Zadanie ustalenia optymalnych dawek preparatów najlepiej jest zatem powierzyć obsługującym nasze stado doradcom żywieniowym.

 

Artykuł ukazał się w styczniowym numerze miesięcznika "Farmer"

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (4)

  • Kk. 2018-01-29 01:13:55
    Allcid z benzoesowym otoczkowany dosłownie 0,5 kg na 1 tone paszy wystarczy.
  • rolnik mazowieckie 2018-01-28 10:00:37
    Na beztlena dawałem perhydrol 30% 100ml na 1000l raz dwa razy w tygodniu. W tej chwili nie daję żadnego zakwaszacza jedynie 25% kiszonego ziarna kukurydzy.
  • Rolnik 2018-01-28 08:23:20
    Na beztlenowca jaki zakwaszacz najlepszy? Poza salmacidem ktore maja jeszcze benzoesan?
    • Rolfarm 2018-11-28 09:31:30
      Na beztlenowca najlepszym produktem na rynku jest Aquazix Plus. 50% stężenie perhydrolu, zawarte w nim srebro oraz prebiotyki czynią go produktem bezkonkurencyjnym jeśli chodzi o pozbycie się beztlenowca czy biofilmu z linii pojenia. Dawkowanie 50ml na 1000 litrów wody
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 52.6.70.202
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!