PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Klasyfikator tusz w zakładach mięsnych powinien być niezależny

Klasyfikator tusz w zakładach mięsnych powinien być niezależny Klasyfikacja tusz w zakładach mięsnych powinna być niezależna, a w powoływaniu i wynagradzaniu klasyfikatorów powinny brać udział organizacje branżowe i producenckie. fot. fotolia

Według Krajowego Związku Pracodawców-Producentów Trzody Chlewnej klasyfikacja tusz w zakładach mięsnych powinna być niezależna, a w powoływaniu i wynagradzaniu klasyfikatorów powinny brać udział organizacje branżowe i producenckie, a nie wyłącznie zakład mięsny, dla którego pracuje dany rzeczoznawca.



Projekt rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie nabywania uprawnień do wykonywania niektórych czynności związanych z oceną jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz dokumentowania ich czynności, który prezentujemy w załączniku jest skutkiem obowiązku wykonania przez Polskę postanowień wynikających z rozporządzenia Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r.

W związku z koniecznością spełnienia wymagań UE dotyczących wspólnotowej skali klasyfikacji tusz: bydła dorosłego, bydła, baranich oraz wieprzowych w polskim systemie prawnym proponowane jest określenie procedur szkolenia i egzaminowania rzeczoznawców oraz wydawania zaświadczeń o ich uprawnieniach i imiennych pieczęci. Klasyfikator najczęściej jest pracownikiem zakładu i jego szkolenie i wynagrodzenie jest finansowane przez dany zakład mięsny, co jednocześnie oznacza, że taka osoba jest uzależniona od swojego pracodawcy.

Zdaniem Krajowego Związku Pracodawców – Producentów Trzody Chlewnej przy rozważaniu systemu klasyfikacji tusz należy spojrzeć szerzej na problem zależności służbowej klasyfikatora jakości. Klasyfikator najczęściej, jak do tej pory, będzie pracownikiem zakładu mięsnego i to zakład mięsny opłaci koszt jego szkolenia, egzaminu oraz będzie wypłacał miesięczną pensję za wykonanie pomiarów z wykorzystaniem urządzenia będącego własnością zakładu.

Aby zapewnić większy obiektywizm wykonywanych pomiarów swój udział w powoływaniu i wynagradzaniu klasyfikatorów powinny mieć organizacje producenckie. Brakuje w obligatoryjnym systemie klasyfikacji (co powinno być przedmiotem innego stosownego rozporządzenia) wprowadzenia/powołania niezależnej organizacji, która zajmowałaby się wykonywaniem pomiarów mięsności tusz czy kwalifikacji w ramach coraz bardziej popularnych i koniecznych ze względów marketingowych systemów jakości mięsa np. QAFP – wyjaśnia w swoim komunikacie KZP-PTCH.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (2)

  • hodowca 2016-04-01 09:26:38
    Tak samo większa niezależność klasyfikatorów/wagowych (podkreślam wagowych) powinna być dla innych gatunków zwierząt (bydło itd.) bo to co się dzieje na wbc woła o pomstę do nieba. Mam nadzieję, że będą tego realne skutki ale znając życie....
  • ukasz 2016-03-31 19:59:23
    nareszcie sie wzieli za nich
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.224.2.123
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!