PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Konsument płaci za wodę, czyli jak można popsuć dobrej jakości mięso

Konsument płaci za wodę, czyli jak można popsuć dobrej jakości mięso fot. Shutterstock

Profesor Władysław Migdał z Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, w rozmowie z serwisem farmer.pl ocenia rynek mięsa i wachlarz dostępnych produktów dla dzisiejszych konsumentów. Jednocześnie podkreśla, że nieuczciwe praktyki jak np. nastrzyknięcia mięsa wodą potrafią znacząco popsuć jakość sprzedawanego mięsa. Dodaje też, że w praktyce bardzo trudno jest walczyć z tym procederem.



Na krajowym rynku, mamy świetne produkty, jeśli chodzi o kategorię mięsa i wędlin. Oprócz tego, każdy może znaleźć coś dla siebie bez względu na to czy szuka taniego produktu, czy też bardzo wyszukanego. Profesor Władysław Migdał podkreśla, że świadomość konsumentów w zakresie kupowanych produktów spożywczych zmienia się z roku na rok. Pojawiła się też grupa konsumentów, którzy chętnie kupią tylko i wyłącznie polskie produkty. Ten trend będzie się rozwijał i napędzał krajową hodowlę.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (5)

  • miro 2018-07-13 07:35:53
    teraz wiecie dlaczego w taniej biedronce i lidlu kg schabu, karkówki kosztuje 9.99 :)
  • wujo stasiu 2018-07-12 21:04:12
    wiecej prywaciarzy = gorsza jakosc
  • Biała 2018-07-11 13:07:10
    Woda którą używa się do nastrzykiwania mięsa ma chemiczny skład.
    Właśnie dlatego mięso w sklepie ma barwy tęczy.
  • Rolnik 2018-07-11 12:26:44
    Konsument jest na końcu łańcuszka produkcji żywności. Jedynie sprzedaż bezpośrednia umożliwia wycięcie pośredników nastawionych na największe zyski a nie jakość. Wystarczy przeczytać skład np. szynka wieprzowa w której skład wchodzi zaledwie 30% mięsa. A każdy chłop ze wsi wie że z 1kg surowej szynki powstanie 700-800g. Wówczas szynka ma smak i jakość. P.S. Innymi słowy koncerny trują ludzi dodając spulchniacze wzmacniacze smaku wypełniacze itp. gdzie naprawdę można zrobić dobrą zdrową Polską żywność
    • ag73 2018-07-12 09:12:44
      Rolnik musi trzymć dobre parametry mleka czy mięsa do skupu i dostaje grosze za wyprodukowany plon a firmy kantują ile wlezie i trują zarabiają ile wlezie, jest przyzwolenie od rządu naszego na kradzież rolnika koniec i kropka
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.192.116.178
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!