PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Łubin wąskolistny w żywieniu świń rosnących

Autor: Marcin Sonta, Anna Rekiel

Dodano: 17-09-2016 07:36

Tagi:

Nasiona łubinu wąskolistnego mogą być wykorzystane jako częściowa alternatywa dla poekstrakcyjnej śruty sojowej.



Wzrost zainteresowania uprawą krajowych roślin strączkowych warunkują różne czynniki. Duży wpływ na podjęcie decyzji miały i mają dopłaty do ich uprawy oraz obowiązek stosowania "zazielenienia" w gospodarstwach o powierzchni powyżej 15 ha. Chęć uprawy wynika też z korzyści agrotechnicznych oraz wzrostowych roślin, mających zdolność wiązania azotu atmosferycznego przez obecne w systemie korzeniowym bakterie brodawkowe. Poszczególne gatunki roślin strączkowych mają odmienne wymagania środowiskowe, co powoduje, że nie wszystkie stanowiska są odpowiednie do ich uprawy; jest to istotny czynnik ograniczający powierzchnię zasiewu bobowatych. Rośliny strączkowe wpływają jednak korzystnie na środowisko i rośliny następcze, co przemawia za ich uprawą. Najważniejsza w aspekcie ich wartości i przydatności paszowej jest duża zawartość białka w nasionach.

Stosowanie nasion łubinów w mieszankach przemysłowych wytwarzanych w mieszalniach pasz jest ograniczone. Wynika to z braku regularnych dostaw surowca do wytwórni. Kolejnym czynnikiem jest zmienny w poszczególnych latach skład chemiczny nasion, przede wszystkim białka. Zróżnicowana zawartość substancji antyodżywczych utrudnia wykorzystanie nasion łubinów w żywieniu świń. Występujące w dużych stężeniach alkaloidy mogą hamować przewodzenie w układzie nerwowym, co niekorzystnie wpływa na układ pokarmowy i krążenia zwierząt. Widocznym objawem działania alkaloidów jest zmniejszenie pobierania paszy (Kim i wsp., 2007; Prusiński, 2007).

Przedmiotem opracowania jest żywienie świń rosnących, warchlaków i tuczników mieszankami z udziałem łubinu wąskolistnego. Łubin wąskolistny w porównaniu np. z łubinem żółtym osiąga większe plony, szybciej dojrzewa i jest mniej podatny na antraknozę, co jest jego zaletą. Zawartość białka w nasionach zależy głównie od pogody (temperatury, opadów) w okresie wegetacji, ale też od odmiany (tabela).

W tabeli przedstawiono skład podstawowy wybranych odmian łubinu wąskolistnego zarejestrowanych w Krajowym Rejestrze Odmian. Różnice w zawartości białka i włókna są znaczące, sięgają odpowiednio: 5,65 pkt. proc. (Neptun - Bojar) oraz 5,09 pkt. proc. (Bojar - Neptun); wskazana zależność jest problemem. Najwięcej białka zawierają odmiany Graf i Neptun, a najmniej odmiana Bojar. Z żywieniowego punktu widzenia ważny jest poziom włókna surowego, im jest go mniej, tym lepiej; najlepsze odmiany to Neptun i Dalbor.

BADANIA WŁASNE

Badaniami objęto 100 warchlaków, loszek i wieprzków trójrasowych (♀ Landrace x Yorkshire) x ♂ Duroc), które przydzielono do grupy kontrolnej - K i doświadczalnej - D. W tuczu dwufazowym stosowano mieszanki pełnoporcjowe przygotowywane w gospodarstwie na bazie zbóż z upraw własnych. Użyto śrut zbożowych, tj. jęczmiennej, pszennej i pszenżytniej; ich udział wynosił od 76 do 81 proc. W II fazie tuczu dodano do mieszanek 6 proc. śruty owsianej. Optymalny poziom białka w mieszankach uzyskano, stosując poekstrakcyjną śrutę sojową i rzepakową, a w grupie D dodatkowo łubin wąskolistny w ilości 5 proc. Udział komponentów białkowych wyniósł w grupach K i D w I okresie tuczu 15,5 i 18 proc., a w II okresie 12,5 i 15proc. Mieszanki uzupełniono 2,5-proc. dodatkiem premiksu mineralno-witaminowego. Mieszanki zawierały od 13,3 do 13,6 MJ EM/1 kg, a białka ogólnego odpowiednio: dla grupy K w I i II okresie tuczu 16,0 i 15,7 proc., dla grupy D 16,2 i 15,3 proc.

Tucz od masy 27 do 113 kg trwał 97 dni. Przyrosty dobowe (wykres 1) oraz wykorzystanie paszy (wykres 2) były zróżnicowane w grupach i okresach tuczu, ale na dobrym poziomie, mimo dość dużej zawartości alkaloidów w nasionach łubinu (0,0539 proc. w suchej masie nasion). Przyrosty dobowe za cały okres tuczu wyniosły dla grupy K - 900 g, a dla grupy D - 884 g. Wykorzystanie paszy w całym okresie tuczu było lepsze w grupie D w porównaniu z K i wyniosło 2,66 kg/kg vs 2,72 kg/kg. Koszt 1 kg mieszanki dla tuczników z grupy D w porównaniu z K był mniejszy w I okresie tuczu o 11 groszy, a w II okresie tuczu o 6 groszy.

Poubojowo ocenioną mięsność tusz (ponad 60 proc.) można uznać za bardzo dobrą; była ona porównywalna w grupach. Wydajność rzeźna była większa w grupie K vs D (78,1 proc. vs 76,7 proc.). Tusze pozyskane od tuczników K i D zostały zakwalifikowane w większości do klasy S. Uproszczona analiza kosztów i dochodów była korzystniejsza o 3,23 proc. dla grupy D, żywionej mieszanką z dodatkiem łubinu wąskolistnego.

Zastosowanie w badaniach własnych 5 proc. udziału nasion łubinu wąskolistnego w mieszankach dla tuczników nie miało negatywnego wpływu na wyniki produkcyjne, tuczne i rzeźne. Obniżyło cenę jednostkową mieszanek oraz koszt paszy zużytej na przyrost 1 kg masy ciała zwierząt, co było wyłącznie korzystne. Uzyskane wyniki uzasadniają stosowanie nasion łubinu wąskolistnego w żywieniu świń rosnących.

W badaniach krajowych i zagranicznych stosowano nasiona łubinu wąskolistnego w żywieniu tuczników. Froidmont i wsp. (2005) do przygotowania mieszanek dla świń mieszańców Pietrain x Landrace użyli zbóż i poekstrakcyjnej śruty sojowej (grupa K) lub łubinu wąskolistnego (20 proc.) i niewielkiego (2 proc.) dodatku poekstrakcyjnej śruty sojowej. Mieszanki uzupełniono premiksem. Przyrosty dobowe oraz wykorzystanie paszy były lepsze w grupie kontrolnej niż w doświadczalnej (wykres 3 i 4), wyniki rzeźne były podobne, wskaźnik wydajności rzeźnej (WR, proc.) wyniósł w porównywanych grupach około 82 proc.

Bardzo podobne badania przeprowadzili nieco wcześniej Roth-Maier i wsp. (2004). Do eksperymentu użyli mieszańców dwurasowych German Landrace x Pietrain. Tuczniki żywili mieszankami zawierającymi zboża, premiks mineralno-witaminowy oraz komponent białkowy; dla grupy kontrolnej była to wyłącznie poekstrakcyjna śruta sojowa, a dla doświadczalnej łubin wąskolistny (20 proc.) i poekstrakcyjna śruta sojowa (4 proc.). Tucz trwał 90 dni. Przyrosty dobowe, choć zróżnicowane między grupami w dwóch okresach tuczu, okazały się lepsze w grupie D vs K (wykres 5). Wykorzystanie paszy zmieniało się w czasie trwania doświadczenia, ale ostatecznie było porównywalne w grupach (wykres 6). Parametry rzeźne w badanych grupach K i D były podobne.

Wyniki badań, w tym własnych, wskazują na brak negatywnego wpływu mieszanek z udziałem łubinu wąskolistnego na wyniki tuczne i rzeźne świń rosnących, co stanowi zachętę do jego stosowania w żywieniu tuczników.

 

Artykuł ukazał się we wrześniowym numerze miesięcznika "Farmer"

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.158.30.219
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!