Przetwórcy masowo wykupują belgijskie, niemieckie i holenderskie półtusze. W tym tygodniu kilogram półtusz w klasie E kosztuje już 7 złotych, ale notowania zmieniają się z dnia na dzień. Handlowcy przewidują, że jeszcze co najmniej do czwartku stawki będą rosły.

Podwyżki w Europie sprawiły, że polscy przetwórcy zwrócili się w stronę krajowego rynku. I chociaż o szaleństwie zakupów nie będzie w tym roku mowy, to zamówień jest zdecydowanie więcej, niż na początku grudnia zakładali handlowcy.

Wieprzowina – giełdy towarowe - ceny transakcyjne (zł/kg)
półtusze kl. E 6,80 – 6,90

mięso bez kości
boczek 9,50 – 9,70
szynka 10,50 – 10,60
karkówka 10,70 – 10,80
schab 14,50 – 14,60

Do bieżącego handlu dochodzą jeszcze realizowane przez przetwórców wcześniejsze kontrakty. Kupowany jest w zasadzie każdy rodzaj mięsa. Wrosło zainteresowanie półtuszami do rozbiorów, boczkiem, szynką i schabem. Ceny już poszły w górę.

Źródło: Agrobiznes/Stella Norowska-Woldańska