PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Obniżyć koszty w produkcji świń

Obniżyć koszty w produkcji świń fot. ak

Autor: Marcin Hałabis

Dodano: 09-01-2016 08:23

Tagi:

Obecne stawki na rynku wieprzowiny powodują u wielu rolników zawrót głowy. Spowodowane jest to brakiem opłacalności produkcji, przez co część producentów rezygnuje z chowu. Nie każdy jednak o rezygnacji myśli - często wielopokoleniowa tradycja, specjalnie dostosowane budynki czy posiadanie już żywego inwentarza decyduje o zachowaniu chowu lub hodowli pomimo braku opłacalności produkcji. Co więc zrobić w tych trudnych czasach, aby zmniejszyć straty spowodowane złą sytuacją na rynku wieprzowym?



Cięcie kosztów

Obecnie częstą strategią obieraną przez rolników z różnych sektorów produkcji jest cięcie kosztów. Przykładowo, przy produkcji świń można w łatwy sposób ograniczyć wydatki poprzez produkcję paszy we własnym zakresie - w przypadku gdy zakup prowadzony jest pasz pełnoporcjowych - przy takiej zmianie można zaoszczędzić 10 – 20 proc. kosztów. Oczywiście wymaga to większego nakładu pracy oraz inwestycji w sprzęt do przetwarzania pasz, tj. śrutownik czy mieszalnik.

Kolejną metodą obniżenia kosztów paszy jest pominięcie przez dostawcę koncentratu procesu workowania - gotowy koncentrat można załadować bezpośrednio do silosu, w zależności od wielkości zamówionej partii. Choć na pierwszy rzut oka jest to niewielka oszczędność, przy długotrwałej produkcji bardzo się opłaca. Przykładowo, na 1 tonie paszy, dzięki pominięciu procesu workowania można zaoszczędzić 40 - 50 zł. W zależności od systemu chowu należy przekalkulować opłacalność na własną rękę.

Jeszcze bardziej skutecznym sposobem obniżenia kosztów pasz jest inwestycja w specjalistyczne porady zootechniczne. Zootechnik powinien ułożyć optymalnie dostosowaną do potrzeb żywieniowych zwierząt dawkę pokarmową z wykorzystaniem komponentów rekomendowanych przez rolnika. Dzięki lepiej dostosowanej dawce pokarmowej, która będzie dobrze przyswajana przez zwierzęta można uzyskać lepszą efektywność produkcji.

Dywersyfikacja

Niektórzy rolnicy, chcąc uzyskać wyższą cenę za swoje produkty decydują się na rozszerzenie swojej działalności i sprzedaż produktów pochodzenia zwierzęcego prosto z gospodarstwa, np. mięsa lub wędlin. Warto pamiętać, że taka sprzedaż wiąże się z dostosowaniem uboju oraz produkcji wędlin do wymogów weterynaryjnych. Produkcja półproduktów, jak i produktów pochodzenia wołowego i wieprzowego w małych gospodarstwach rodzinnych to działalność marginalna, ograniczona lub lokalna (tzw. MOL). Ogólne wymogi higieny dla wszystkich przedsiębiorstw sektora spożywczego, w tym MOL określają przepisy umieszczone w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. Jest to dobre rozwiązanie nie tylko w gospodarstwach wielkotowarowych gdzie można przeznaczyć przynajmniej część zwierząt na taką sprzedaż, ale może być także ratunkiem dla małych gospodarstw. 

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (7)

  • maniek 2016-01-11 16:47:48
    Tymczasem w sklepie szynka kosztuje nawet 29 zł/kg
  • Rychu 2016-01-11 08:57:41
    najtaniej będzie wieprza paść parowanymi pyrami, sieczką z łodyg lucerny (nie całej lucerny), garść koncentratu na wannę śrutu i potem po 9 miechach może kaban waży 90 kg. a potem że się nie opłaca. Jeśli ktoś lubi dla sportu hodować to proszę bardzo. Wolę dać dobry pokarm to i szybciej urośnie, a ty mniej tracisz czasu na pracę. Nikt w rzeźni nie da złamanego grosza za rzekomo lepszą jakościowo wieprzowinkę. Sztuka to sztuka, byle ryj i zad miała, a czym karmiona nie ważne - cena ta sama
  • ja 2016-01-10 00:31:55
    Może czas sobie przypomnieć "zakazane piosenki", w szczególności tę, która ma w refrenie "..kto handluje, ten żyje..."? :)
  • wieprzek 2016-01-09 20:18:17
    Jak udowodnimy, ze za 3 zlote mozna wyhodowac tucznika, to koncerny obniza do 2 zlotych itd.. Nie mydlmy hodowcom oczu, To zmowa cenowa jest, gdzie te tanie wedliny w sklepach?
  • staś 2016-01-09 18:26:04
    ot miasta nikt nie chce kasy .my chcemy kasę za swoją pracę
  • T.B. 2016-01-09 12:19:23
    Ja bym dodał, żeby nie forsować rozwoju na siłę i nie wierzyć bezgranicznie tzw. ekspertom. Dużo uwierzyło i poszło na masę za kredyty. Dla nich dziś największym kosztem jest rata kredytu i nie da się jej tak po prostu obniżyć.
  • oooo 2016-01-09 08:50:47
    Ten artykuł to zaklinanie rzeczywistości.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.159.91.117
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!