Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marek Sawicki podpisał 11 grudnia br. decyzję o uznaniu Systemu Jakości Wieprzowiny PQS (Pork Quality System) krajowym systemem jakości żywności. PQS, opracowany przez PZHiPTCh "POLSUS" i Związek "Polskie Mięso", gwarantuje zarówno wysoką  jakość produktu (mięsa wieprzowego),  jak i jego dokładną identyfikację.

Ma to być  potwierdzone poprzez kontrolę prowadzoną przez niezależną jednostkę certyfikującą, która ma sprawdzać zgodność z normą PN EN 45011. Po wypełnieiu wszystkich wymogów  producenci prosiąt,  żywca wieprzowego oraz zakłady mięsne otrzymają certyfikat, potwierdzający zgodność produkcji ze specyfikacją. Po tym będą mogły już posługiwać się specjalnym logo PQS.

Źródło: farmer.pl