Bo tylko świeży towar ma szansę na sprzedaż. Magazyny pełne są mrożonego mięsa w bardzo atrakcyjnych cenach. Na przykład łopatka kosztuje poniżej 5 zł za kg. Świeża jest przynajmniej o 70 gr droższa.

Teraz sprzedaje się także szynka i schab. Spekulacje na temat zniesienia rosyjskiego embarga nie zrobiły na naszym rynku najmniejszego wrażenia. Zdążył się już uodpornić na wszelkie obietnice i zapowiedzi. Towary, które miałyby szansę znaleźć nabywców za wschodnią granicą wciąż tanieją. Podgardla można już kupić poniżej 2 zł za kg.

Tanieją także wieprzowe skórki, słonina czy tłuszcze drobne. Ale nikt nie ma odwagi korzystać z tej sytuacji i robić spekulacyjnych zakupów – mówi Zbigniew Solecki z giełdy Rol-Petrol w Łodzi. 

Ceny rynkowe zł/kg słonina 1,90 – 2,30 tłuszcze twarde 1,60 – 1,70 skórki 0,45 – 0,50 głowy 0,70 – 0,80

Źródło: Małgorzata Motecha-Pastuszko/Agrobiznes