PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Zmiany w systemie klasyfikacji tusz wieprzowych EUROP

Zmiany w systemie klasyfikacji tusz wieprzowych EUROP

Autor: portalspozywczy.pl/farmer.pl

Dodano: 28-05-2011 11:02

Tagi:

Prawdopodobnie już w IV kwartale bieżącego roku dojedzie do istotnych zmian w klasyfikacji tusz wieprzowych w systemie EUROP - informuje dr Dariusz Lisiak z Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego.



- W już istniejących aparatach  zaczną obowiązywać nowe równania , co może zmienić dotychczasowe wyniki mięsności tusz. Wejdą w użycie także nowe urządzenia, takie jak Fat - o - Meater II, AutoFom III oraz CSB Image Meater - wymienia dr Dariusz Lisiak. - Dodatkowo z myślą o małych zakładach ubojowych została zaakceptowana metoda ZP. Jednakże będzie ona mogła być stosowana tylko na ograniczoną skalę - akcentuje.

Z chwilą przystąpienia Polski do Wspólnoty Europejskiej każdy zakład, który ubija więcej niż 200 szt. średnio na tydzień, jest zobowiązany do prowadzenia klasyfikacji poubojowej świń w systemie EUROP. - Byliśmy na to przygotowani, ponieważ na polskim rynku istniały już 3 urządzenia spełniające wymagane kryteria dokładności. Były to AutoFom, UltraFom 300 oraz CGM. Rok później kolejny aparat IM-3 dostał akceptację UE na stosowanie go w Polsce. Od tamtego czasu doszło jednak do pewnych zmian, które miały wpływ na dokładność całego procesu klasyfikacji: po pierwsze zmieniła się populacja świń. Przez ostatnie 4 lata mięsność wzrosła o 4 proc. natomiast ciężar tuczników o 10 kg. Po drugie, zmieniły się przepisy dotyczące skalowania urządzeń - tłumaczy dr Dariusz Lisiak.

Na skutki nie trzeba było czekać. - Krajowa Rada Klasyfikacji Zwierząt działająca przy Instytucie Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego, na podstawie informacji dochodzących z zakładów mięsnych oraz organizacji producentów trzody chlewnej, wielokrotnie występowała o aktualizację równań regresji używanych w aparatach do szacowania mięsności. W październiku 2010 roku takie badania zostały przeprowadzone a 19 maja 2011 na posiedzeniu Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych-Sektor Produktów Zwierzęcych polski wniosek o zmianę sposobu klasyfikacji został pozytywnie zaopiniowany. Oznacza to, że prawdopodobnie w IV kwartale bieżącego roku dojedzie do istotnych zmian - zapowiada naukowiec z Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego.

Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

BRAK KOMENTARZY

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.81.112.7
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin serwisu

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Zgłoś swoje propozycje zmian!


Dziękujemy za współpracę!