Chiny: Wyhodowano świnie z mniejszą ilością tłuszczu

Naukowcy z Chin i Wielkiej Brytanii wyhodowali genetycznie zmodyfikowane prosięta o niskiej zawartości tłuszczu w tkance podskórnej.

---

---

Zespół naukowców z chińskiej akademii nauk zdołał zakotwiczyć białko UCO 1 w genomie świń. Jest ono odpowiedzialne za regulacje ciepła i występuje tylko u niektórych gatunków ssaków. Do genomu świń białko to zostało przeniesione białko myszy.

Naukowcom udał się uzyskać 12 zdrowych prosiąt, które po 6 miesiącach miały o 24 proc. niższą zawartość tłuszczu w tkance podskórnej w porównaniu ze zwierzętami niemodyfikowanymi genetycznie. Knur z grupy eksperymentalnej genetycznie miał zdrowe potomstwo.

Chińscy naukowcy uważają, że wyniki ich badań będą dobrze odbierane przez konsumentów, gdyż preferują oni mięso o obniżonej zawartości tłuszczu. Problem stanowi to, że modyfikacja genetyczna może zniechęcić wielu nabywców mięsa.

 

 

---

---

Podobał się artykuł? Podziel się!