Produkcja wieprzowiny spadła we Francji w ub.r. spadła o 2,2 proc. do 2,16 mln ton. Było to spowodowane przede wszystkim spadkiem liczby świń rzeźnych, który nie tylko zmniejszył wielkość uboju o około 550 tys. sztuk w porównaniu do 2016 r., ale także ograniczył eksport wieprzowiny o prawie 9 proc. Francuscy eksperci spodziewają się dalszego spadku produkcji o nieco ponad 1 proc. w 2018 roku.

W Danii spadek uboju świń kontynuowany był w ubiegłym roku. Jak poinformowała federacja przemysłu rolno-spożywczego (L & F) na podstawie wstępnych danych, w 2017 r. ubojowi poddano około 17,26 mln świń. Było to o 925 tys. zwierząt mniej niż w 2016 r. (o 5,1 proc.).