Według sondażu przeprowadzonego przez stowarzyszenie rolnictwa ekologicznego w Niemczech (Bioland), średnia cena płacona za kilogram mleka ekologicznego bez suplementów wynosiła 49,1 eurocenta/kg. Było to o 0,9 centa więcej niż w 2016 r. Nastąpił wzrost cen, chociaż produkcja organicznego mleka też wyraźnie wzrosła. Według Biolandu, dostawy mleka organicznego w październiku i listopadzie 2017 r. przekroczyły odpowiednio poziom z poprzedniego miesiąca o odpowiednio 25 proc. i 31 proc.

Zgodnie z prognozami na cały rok 2017, ilość dostarczanego mleka ekologicznego powinna wzrosnąć o około 143 mln kg lub 18 proc. do 938 mln kg. Udział mleka organicznego w całkowitej zarejestrowanej ilości mleka w Niemczech wynosiłby, zatem 3,1 proc. W 2016 roku było to 2,6 proc.

Jednocześnie w ub.r. popyt na ekologiczne produkty mleczne nadal wzrastał. Sprzedaż ekologicznego mleka spożywczego w Niemczech wzrosła od stycznia do października 2017 roku w porównaniu do analogicznym okresem 2016 roku o 11,4 proc., z sera ekologicznego o 14,3 proc. i masła o 9,1 proc.