Średnia wydajność mleczna ponad miliona włoskich krów HF znajdujących się pod kontrolą użytkowości mlecznej wyniosła 9472 kg mleka. Liczba producentów mleka spadła w tym czasie o 519 (4,3 proc.). Włoski producent mleka w 2014 r. posiadał średnio 93 krowy, czyli o 30 więcej niż w 1995 r.