PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Producenci mozzarelli z mleka bawolic walczą o jej dobre imię

Konsorcjum producentów mozzarelli z mleka bawolic z okolic Neapolu walczy o dobre imię tego słynnego sera i swoją reputację. Wytwórcy zmagają się z kryzysem w związku z wybuchem skandalu ze skażeniem tych terenów przez toksyczne odpady, składowane przez mafię.



Producenci mozzarelli z najwyższym znakiem jakości DOP szacują, że w ciągu 2 miesięcy stracili ponad 15 milionów euro z powodu psychozy, jaka wybuchła we Włoszech na wieść o procederze nielegalnego składowania setek tysięcy ton śmieci na terenach uprawnych i hodowlanych. Tereny między Neapolem a Casertą w Kampanii, gdzie tamtejsza mafia, kamorra zakopała, zamiast je utylizować, czasem najgroźniejsze odpady i gdzie były one często palone, nazwano Ziemią Ogni.

To również w Kampanii znajdują się zakłady produkujące mozzarellę z bawolego mleka, oznakowaną certyfikatami gwarantującymi najwyższą jakość. Jej producenci najbardziej ucierpieli z powodu powszechnych obaw, jakie wywołały ujawnione zeznania niektórych mafiosów, którzy opowiedzieli o wieloletnim procederze nielegalnego wywozu toksycznych odpadów i ich zakopywania oraz spalania na terenach uprawnych i pastwiskach. Zdaniem ekspertów w Kampanii doszło do bardzo poważnego zatrucia środowiska, którego skala nie jest jeszcze znana.

Sprzedaż mozzarelli di bufala spadła w ciągu dwóch miesięcy o 30 procent - alarmuje konsorcjum. Występuje z różnymi inicjatywami, by przekonać konsumentów, że ser, który ma wymagane certyfikaty, jest bezpieczny i ekologicznie czysty oraz, że nie ma nic wspólnego z Ziemią Ogni. Przedstawiciele tej branży podkreślają, że bydło, od którego pochodzi mleko, nie pasie się na tych terenach ani nie dostaje pochodzącej stamtą paszy czy wody.

Przed Świętami producenci rozdawali swoje przysmaki przed gmachem parlamentu w Rzymie.

- Straty, jakie ponosimy, mogą okazać się zabójcze dla wszystkich naszych zakładów - powiedział dyrektor konsorcjum Antonio Lucisano. Przypomniał, że w regionie Kampania daje ono pracę 15 tysiącom osób, których byt może być zagrożony.

Obawy konsumentów wynikają również z tego, że rzekomo najwyższej jakości mozzarella di bufala produkowana jest również w zakładach, kontrolowanych przez kamorrę, w których dochodzi do fałszowania certyfikatów.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.158.251.104
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.