PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Miód akacjowy na Liście Produktów Tradycyjnych

Na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi, został wpisany kolejny lubuski specjał - miód akacjowy. Jak poinformował Urząd Marszałkowski w Zielonej Górze, to 24. produkt z woj. lubuskiego zamieszczony na tej liście.



Na Ziemi Lubuskiej znajdują się największe w kraju jednogatunkowe lasy robinii akacjowej o powierzchni 174 ha usytuowane w miejscowości Cigacice w gminie Sulechów. Miód akacjowy pozyskuje się z nektaru kwiatów tego drzewa. Miód z tych terenów jest poszukiwany przede wszystkim ze względu na jego czystość.

W smaku miód akacjowy jest delikatny. Charakteryzuje się bardzo intensywnym zapachem kwiatów tego drzewa. Miód ten różni się od innych miodów zwłaszcza barwą, określaną jako jasno-słomkowa. Z uwagi na wysoką zawartość cukru owocowego (fruktozy), pozostaje w stanie płynnym przez długi czas i bardzo wolno krystalizuje się. Po krystalizacji najczęściej przybiera barwę białą, albo jasnożółtą.

Tradycja pszczelarstwa na Ziemi Lubuskiej sięga średniowiecza. W późniejszym okresie rozwój pszczelarstwa zawdzięcza się przesiedleńcom z Kresów Wschodnich, którzy na stałe osiedlili się na tutejszych terenach po zakończeniu II wojny światowej. Wielu repatriantów przybywając na te tereny przywiozło ze sobą ule wraz z rodzinami pszczelimi, od których rozpoczynali rozwój swoich pasiek.

Całą wiedzę dotyczącą nazewnictwa sprzętu pszczelarskiego, sposobu dbania o rodziny pszczele oraz sposobu pozyskiwania miodu przekazywali swoim potomkom, którzy podtrzymują tę tradycję do dnia dzisiejszego.

Lista tradycyjnych lubuskich produktów liczy obecnie 24 pozycje. Oprócz opisanego miodu jest na niej także miód wielokwiatowy łąkowy z Doliny Noteci.

Wśród regionalnych specjałów są m.in.: schab tradycyjny słubicki, kapusta kwaszona nadnotecka, paska bukowińska, piwo wschowskie czy ser kozi zamkowy. Pierwszymi lubuskim produktami tradycyjnymi wpisanym do rejestru w lutym 2006 roku były: wino gronowe i bochen chleba starowiejskiego.

Uzyskanie statusu produktu tradycyjnego nie jest łatwe i obwarowane jest wieloma warunkami. Sam wpis do tylko formalność, jednak zanim do niego dojdzie, trzeba zebrać odpowiednią dokumentację, że dana potrawa, napój lub inny produkt spożywczy powstaje z surowców pochodzących z regionu z wykorzystaniem tradycyjnych metod, używanych od co najmniej 25 lat. Ważny jest także element tożsamości społeczności lokalnej trudniącej się jego wyrobem.

Wpis na listę daje konsumentom gwarancję, że produkt jest unikalny, a jego jakość wysoka. Producentom stwarza natomiast możliwość promocji swoich wyrobów i zwiększa ich konkurencyjność na rynku. To także pierwszy krok do rejestracji nazwy produktu na poziomie Unii Europejskiej.

Według danych resortu rolnictwa najwięcej produktów tradycyjnych mają obecnie trzy regiony - woj. podkarpackie (154) oraz śląskie i pomorskie (po 136). Region lubuski wraz z woj. zachodniopomorskim i warmińsko-mazurskim plasują się na końcu tej statystyki mając na liście odpowiednio - 24 i po 25 produktów.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (2)

  • Tomek, serwis Agropaczka.pl 2014-01-13 09:59:59
    W lubuskim znajdzie się trochę pszczelarzy, wielu z nich mówi o rozwoju bo popyt na miód rośnie. W Zielonej Górze jest już dostępny miód w ramach projektu Agropaczka, tj. dostarczany klientowi za darmo do domu.
  • zootechnik 2014-01-12 14:32:07
    Szanowni Państwo myślę że przy wprowadzaniu robinii akacjowej potocznie używanej akacją na Listę Produktów Tradycyjnych należy trzymać się zasad aby rękę nie wsadzić coś śmierdzącego i potem szukać winy nie tam skąd ona pochodzi a u pszczelarzy. Proponuję napisać nazwę prawidłową robinia akacjowa (robinia pseudacacia ) potocznie nazywana akacja.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.84.132.40
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.