PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Idź na jakość

By przekonać konsumentów do zakupu żywności, nie wystarczy zarzekać się, że została wyprodukowana w sposób naturalny. Warto zadbać o potwierdzenie tej opinii odpowiednim certyfikatem.



Polityka Unii Europejskiej w zakresie jakości żywności nie wymusza przystąpienia rolników i przetwórców do unijnych systemów nadawania certyfikatów. Każdy kraj może opracować własny system ich przyznawania, ale zgodny z unijnymi zasadami.

Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego wspólnie ze Związkiem Województw RP opracowała krajowy system certyfikacji artykułów żywnościowych pod nazwą „Jakość, Tradycja”. Opracowanie polskiego systemu znakowania żywności okazało się konieczne, bo nawet w naszym ubogim kraju rośnie popyt na żywność wysokiej jakości. Istnieją wprawdzie na naszym rynku certyfikaty ekologiczne, uznawane przez UE, a także przyznawane w ramach unijnego systemu, np. „Chroniona Nazwa Pochodzenia”, ale brakowało oznaczenia dla dużej grupy produktów lokalnych i regionalnych. Certyfikat „Jakość, Tradycja” przyznawany będzie produktom wytworzonym tradycyjnymi metodami, z surowców pochodzących nie tylko z gospodarstw ekologicznych, ale także z innych gospodarstw rolnych, o półintensywnym systemie produkcji i stosujących dobrą praktykę rolniczą i dobrą hodowlaną. Niemożliwe będzie opatrywanie takim znakiem np. kiełbasy wyprodukowanej według starej receptury, jeśli mięso pochodziło np. z fermy przemysłowej. Znakowanie takiej żywności pozwoli na łatwiejsze jej rozpoznawanie przez handlowców i konsumentów.  Regulamin przyznawania certyfikatu „Jakość, Tradycja„ i jego znak graficzny (fot) zastrzeżono w Urzędzie Patentowym.

Nadzór nad prawidłowością ich przyznawania i nad procesem produkcji żywności muszą sprawować niezależne jednostki certyfikujące, akredytowane zgodnie z unijnymi przepisami. Taką jednostką jest Państwowa Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Ubieganie się czy to o unijną, czy polską markę kosztuje. Z własnej kieszeni trzeba będzie zapłacić za kontrolę przeprowadzoną przez jednostkę certyfikującą. Warto jednak rozważyć poniesienie takich wydatków. W nowym PROW na lata 2007–2013 zapisane jest działanie 1.7 „Uczestnictwo rolników w systemach jakości żywności”. Rolnik, który przystąpi do unijnego lub krajowego systemu jakości żywności, przez 5 lat będzie otrzymywał odpowiednią dopłatę w wysokości od 1730 zł do 3260 zł rocznie na gospodarstwo. Program ten nie jest jeszcze oficjalnie zatwierdzony, stawki dopłat mogą więc ulec zmianie, ale nie znikną.

Źródło: "Farmer" 22/2006



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.235.137.159
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.