W jarmarku mogą uczestniczyć tylko członkowie Polskiej Izby Produktu Regionalnego, którzy mają zapłacone składki.

Warunki finansowe uczestnictwa w jarmarku to: wpłata kaucji w wysokości 1500 zł oraz opłata miesięczna za wynajmowaną powierzchnię - od 250 zł brutto za m kw. (jedno stoisko może wynająć kilku producentów). Istnieje także możliwość dostarczania swoich produktów na stałe stoisko prowadzone przez Izbę.

W miesięczną opłatę wliczone są: obsługa, reklama i promocja jarmarku (m.in. w TVP Warszawa i na telebimach, ulotki, plakaty).

Najemcy urządzają stoiska we własnym zakresie. W przyszłości Izba przewiduje ich ujednolicenie pod względem wizualnym.