PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Przewoźne ubojnie

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi rozważa możliwość działalności na terenie Polski przewoźnych ubojni. Obecnie prowadzone są konsultacje społeczne w tej sprawie bowiem w niektórych państwach członkowskich Unii Europejskiej praktykowane jest funkcjonowanie tzw. przewoźnych rzeźni.



Tego rodzaju działalność ma zastosowanie przede wszystkim na obszarach trudno dostępnych, gdzie nie ma możliwości lokalizacji rzeźni stacjonarnych lub odległość do najbliższego zakładu prowadzącego tego typu działalność jest znaczna. W tym przypadku przewoźna rzeźnia funkcjonuje zwykle jako samodzielne przedsiębiorstwo, zatwierdzone przez właściwy organ urzędowej kontroli żywności. Przewoźne rzeźnie wykorzystywane są również do prowadzenia tzw. ubojów z konieczności. Funkcjonują one wówczas zwykle jako działalność prowadzona w ramach rzeźni stacjonarnej.

- Należy podkreślić, że obowiązujące przepisy wspólnotowe nie zakazują prowadzenia tego typu działalności. Niemniej jednak przewoźne rzeźnie muszą spełniać wymagania analogiczne do wymagań obowiązujących dla rzeźni stacjonarnych, w tym dotyczące obowiązku zatwierdzania przez właściwy organ, w szczególności określone w:
1) rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych oraz
2) rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia2004 r. ustanawiającym szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego
– mówi Wojciech Wojtyra, dyrektor Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii MR i RW. 

 -Warto też podkreślić, że przepisy zawarte w tych rozporządzeniach są elastyczne i określają minimalne wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa pozyskiwania żywności, tak aby mogły objąć swym zakresem również te przedsiębiorstwa, które prowadzą produkcję na niewielką skalę. Stosowana w ww. rozporządzeniach terminologia: „w miarę potrzeby", „odpowiednie", „wystarczające" zakłada, że w pierwszej instancji decyzja czy konkretne wymaganie jest w danym zakładzie niezbędne, właściwe, odpowiednie czy wystarczające dla zapewnienia wysokiego poziomu ochrony konsumentów w odniesieniu do bezpieczeństwa produkowanej żywności należy do podmiotu odpowiedzialnego za ten zakład - .

Jak udało się nam dowiedzieć podjęcie działalności przez tego rodzaju podmioty na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej wymagałoby jednak również wprowadzenia odpowiednich przepisów krajowych mających na celu uszczegółowienie sposobu prowadzenia tego rodzaju działalności. Aktualnie więc w resorcie rolnictwa prowadzona jest dyskusja dotycząca podjęcia ewentualnych działań legislacyjnych w tym zakresie.

Źródło:farmer.pl



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.80.3.192
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.