PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Uprawa ekologiczna przynosząca korzyści

Uprawa ekologiczna przynosząca korzyści

Czy uprawa ekologiczna może być opłacalna? Okazuje się, że tak – trzeba tylko postawić na odpowiedni gatunek, np. amarantus, znany również jako szarłat. Za tonę nasion tego zboża można uzyskać nawet 1 800 euro.



Amarantus jest rośliną dwuliścienną, jarą, zaliczaną do pseudo-zbóż ze względu na technologię uprawy oraz kierunek użytkowania plonu - nasion.

- Amarantus ma niskie wymagania glebowe, dlatego nadaje się do uprawy nawet na słabszych stanowiskach . Siew należy przeprowadzić na wiosnę, w kwietniu lub maju. Ta pierwsza faza uprawy, od siewu do zwarcia łanu, jest najbardziej uciążliwa ze względu na problem zachwaszczenia. Na szczęście amarantus szybko rośnie. Kiedy osiągnie wysokość jednego metra, zagłusza inne rośliny i zabiegi odchwaszczania stają się zbędne - tłumaczył Marek Kubara, prezes spółki Ekoprodukt. - Zbiór, przy pomocy specjalnie przystosowanego kombajnu, wykonuje się po pierwszych przymrozkach. Z jednego hektara można uzyskać ok. 1,5 - 2 t nasion.

W ochronie plantacji przed chwastami nie pomogą herbicydy, ponieważ nie ma żadnego środka zarejestrowanego w tej uprawie. Regulację zachwaszczenia trzeba więc przeprowadzić metodami „ekologicznymi". Ekologiczne prowadzenie uprawy jest nie tylko wymuszone brakiem odpowiednich środków ochrony roślin. Jest również wymogiem stawianym przez podmioty skupujące nasiona, takie jak firma Ekoprodukt, zajmująca się produkcją żywności ekologicznej.

- Za kilogram wysokiej jakości nasion amarantusa płacę od 1,2 do 1,8 euro. Na razie, naszymi największymi dostawcami są kraje Ameryki Południowej, ale jesteśmy zainteresowani podjęciem współpracy z plantatorami z Polski - mówił Kubara.

Nieliczne w Polsce plantacje amarantusa, głównie odmian caudatus i cruentus, skupiają się na Lubelszczyźnie.

Gatunek ten, pod względem odżywczym, jest najbardziej wartościowym ze zbóż. W Ameryce Południowej, skąd pochodzi, jest bardzo popularny - jego nasiona i wytworzona z nich mąka należą do podstawowych składników tradycyjnej kuchni. Niestety, w Europie nie zrobił takiej kariery jak kukurydza i ziemniak.

- O wartościach odżywczych tego zboża można mówić bardzo długo. Ma najwyższą spośród zbóż zawartość przyswajalnego białka - 75 proc. Dla porównania, mleko ma 73 proc., soja - 68 proc., jęczmień - 62 proc., pszenica - 56 proc. Mieszanka mąki pszennej i amarantusowej, w stosunku jeden do jednego, charakteryzuje się 100-procentową zawartością przyswajalnego białka. Białko amarantusa zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne, których głównym źródłem w naszej diecie pozostaje białko zwierzęce. Amarantus nie zawiera glutenu, dlatego stanowi ważny składnik diety bezglutenowej. Dodatkowo, ma najłatwiej przyswajalną skrobię, zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, skwalenu, błonnika, witamin i mikroelementów. Zawiera więcej magnezu, niż czekolada i więcej żelaza niż szpinak - wyliczał Kubara.

- Właśnie opublikowaliśmy książkę „Amarantus - siła w zbożu", zawierającą przepisy kulinarne bazujące na przetworach z amarantusa. Polecam ją wszystkim, którzy są zainteresowani zdrowym trybem życia i zrównoważoną dietą - polecała Beata Karoń, menedżer ds. marketingu firmy Ekoprodukt.

Na tematy uprawy i wartości odżywczych tego zboża rozmawialiśmy z przedstawicielami firmy Ekoprodukt z okazji zorganizowanej 27 października br. w Warszawie konferencji prasowej „Odkrywamy Amarantus".

Warto odkryć korzyści, jakie oferuje amaranthus - zarówno jako roślina uprawna, jak i zdrowe urozmaicenie diety.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (11)

  • Eryk.krutina@o2.pl 2018-03-15 17:15:01
    Witam mam do sprzedania 8ton amarantusa tel.576362585
  • iwona.es 2017-10-08 14:59:13
    Prosze o kontakt jestem zainteresowana uprawa amaratnusta.
  • lawa 2015-09-12 13:43:36
    @Natasza to ekologiczne to jest zborze,a zwykłe to zboże?
  • Rozalia, 2015-09-12 12:22:07
    W moim ogrodzie rośliny Amarantusa rozsiewają się same. Część muszę wyrwać. Rosną pomiędzy innymi roślinami.Ogród wygląda pięknie kolorowo, a zwłaszcza jesienią jak kwitną jaszcze inne kwiaty.nie wiem kiedy go zbierać, żeby był już całkiem dojrzały
  • ewa lubczyńska 2015-06-27 11:22:12
    Tak zdrowy amarantus a tak mało o nim wiemy gdzie jest doradztwo rolnicze ? śpi !
    Też jestem zainteresowana uprawą i wprowadzeniem do jadłospisu .
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 35.170.81.210
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.