Jak informuje ARiMR, Jolanta Chmiel urodziła się w 1965 r. w Krakowie. Jest absolwentką handlu zagranicznego na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie i  studiów podyplomowych w Wyższej Szkole Europejskiej im. Ks. Józefa Tischnera.

Dotychczasowe życie zawodowe również związała z Krakowem i okolicami. Pracowała w  firmach produkcyjnych i handlowych (m.in. ES-System S.A.), w których odpowiadała za zadania związane z marketingiem, logistyką, współpracą z kontrahentami zagranicznymi oraz promowaniem marki.

Jest mężatką, ma dwóch synów. Wśród jej licznych zainteresowań są: muzyka, podróże, zwierzęta, artystyczne tkactwo i zdrowa kuchnia.