PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Bacowie uroczyście rozpoczęli sezon pasterski

Bacowie uroczyście rozpoczęli sezon pasterski

Pobłogosławieniem baców, juhasów i owiec zainaugurowano w Poniedziałek Wielkanocny w bazylice w Ludźmierzu nowy sezon pasterski. Bacowie świętowali i skarżyli się na zakaz uboju gospodarczego i unijne przepisy.



Święto Bacowskie w Ludźmierzu co roku gromadzi setki górali, hodowców owiec i ludzi żyjących z owczarstwa. Po uroczystej mszy kapłan symbolicznie poświęcił stado owiec. Bacowie otrzymali sajty - kawałki drewna, którymi rozpalą pierwsze watry, czyli ogniska w swoich bacówkach. Bacowie zaczerpnęli także wodę ze studzienki przy sanktuarium "Gaździny Podhala", aby pokropić nią swoje owce.

- Faryzeusze pogardzali pasterzami, a to pasterze pierwsi zjawili się w stajence po narodzeniu Jezusa. Bóg często wybiera pogardzanych - mówił w trakcie homilii ks. Stanisław Szyszka.

Ksiądz na koniec błogosławił wiernych berłem Matki Bożej Ludźmierskiej, w którym umieszczone są z relikwie bł. Jana Pawła II. Do czasu kanonizacji papieża berło zostało wyjęte z rąk cudownej figury "Gaździny Podhala".

Kustosz ludźmierskiego sanktuarium ks. Tadeusz Juchas mówił o obecnych problemach dotyczących owczarstwa. Ks. Juchas wezwał wszystkie grupy, instytucje i urzędników mających wpływ na pasterstwo, "by w sprawach żywotnych dla Podhala i owczarskiej tradycji mówić jednym głosem". Kustosz mówił o prawie do uboju gospodarczego, który dopuszczony jest w Niemczech, Austrii, Czechach i na Słowacji, a w Polsce jest zakazany. Bacowie skarżyli się, że transport do ubojni i opłaty powodują, że cena podhalańskiej jagnięciny jest niekonkurencyjna wobec mięsa sprowadzanego z zagranicy - głównie z Nowej Zelandii.

Baca Kazimierz Furczoń, prezes Tatrzańsko-Beskidzkiej Spółdzielni Producentów "Gazdowie" powiedział, że pogłowie owiec na Podhalu zwiększyło się w ostatnich latach z 50 do 60 tys. dzięki stadom zachowawczym, ale europejski certyfikat dla oscypka nie dopuszcza, by ten przysmak powstawał z mleka objętych programem zachowawczym owiec pierwotnej rasy cakiel. Certyfikowany oscypek można robić tylko z mleka owcy górskiej.

- I jak tu program dopłaty do owiec objętych programem zachowawczym pogodzić z produkcją oscypka? - pytał retorycznie baca Furczoń.

Szacuje się, że w południowej Małopolsce, głównie na Podhalu owce wypasa około 150 baców. Bacom pomagają juhasi i młodzi adepci pasterstwa czyli honielnicy. W całej Polsce hodowanych jest 200 tys. owiec.

Organizatorami Święta Bacowskiego są Sanktuarium Matki Bożej Królowej Podhala, Związek Podhalan, Związek Hodowców Owiec i Kóz w Nowym Targu oraz Tatrzańsko-Beskidzka Spółdzielnia Producentów "Gazdowie".



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.207.130.162
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.